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Salsa Pesto con anacardos
Salsas y Guarniciones

Pesto de anacardos

El pesto es un salsa originaría de Italia, y que utilizan en numerosos platos. Quien no ha probado un plato de pasta al pesto… El ingrediente principal es la Albahaca una hierva aromática con muchos beneficios para la salud, además de ser muy digestiva. La receta original esta hecha con piñones, ajo, queso parmesano, aceite …

Berenjenas rebozadas con Cerveza
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Berenjenas rebozadas con Cerveza

A mi me encantan las Berenjenas es una verduras muy versátil con la que podemos hacer muchos platos, además es una verdura con un 90% de agua y que contiene mucha fibra. En esta ocasión las hemos preparado como guarnición unas Berenjenas rebozadas con cerveza, super crujientes e ideales para acompañar cualquier plato de carne …

Aceite de Albahaca Casera
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Aceite de Albahaca Casero

El Aceite de Albahaca Casero es un aliño ideal, que vamos a poder utilizar en muchas elaboraciones, además es muy fácil de preparar. La Albahaca es una hierba aromática que tiene muchas propiedades. una de ellas es que es muy digestiva y combinada con el aceite vamos a tener un aliño que a parte de …

Calabacin rebozado sin huevo
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Calabacin Rebozado sin huevo

No sabes con que acompañar tus platos te propongo un Calabacin rebozado sin huevo. Una guarnición ideal para cualquier carne, o los puedes servir como aperitivo para ir abriendo boca. El calabacín es una verdura que podemos encontrar prácticamente todo el año, aunque en verano sea su mejor momento, contiene un 95% de agua lo …

Berenjenas fritas con miel
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Berenjenas Fritas con Miel

La Berenjena es una verdura muy versátil que podemos encontrar prácticamente durante todo el año y con la que podemos hacer multitud de platos, como estas Berenjenas fritas con miel, que hemos preparado y que son ideales como aperitivos o una guarnición a cualquier de nuestros platos, las vamos acompañar de una salsa que haremos …

Cebolla Caramelizada
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Cebolla Caramelizada con Vinagre de Módena

Si no sabes con que acompañar tus platos, esta guarnición te va a encantar. Cebolla Caramelizada con Vinagre de Módena. Las Cebollas a parte de ser una fuente de fibra tienen muchas vitaminas y calcio, y caramelizadas con el Vinagre y con azúcar moreno tendrán un sabor dulce y muy agradable para acompañar cualquiera de …

Champiñone rellenos de jamon al horno
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Champiñones rellenos de jamón al horno

Receta Champiñones rellenos al horno con jamón Ingredientes: Champiñones grandes o tipo portobello Jamón o baicon Cebolla Harina y leche Ajo en polvo, perejil, pan rallado y queso parmesano Aceite, sal y pimienta al gusto Como hacer Champiñones rellenos al horno con jamón: Empezaremos limpiando los champiñones con un paño quitando los posibles restos de …

Salsa romesco
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Salsa Romesco

Es época de Calçots¡¡ Cebollas típicas en Cataluña que se hacen a la brasa envueltos en papel de periódico y que se comen con las manos. Los encontramos entre noviembre y abril. Pero para poder disfrutar de un buen calçot una parte muy importante es la salsa con que los vamos acompañar. Mireia Luid nos …