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Salsa Pesto con anacardos
Salsas y Guarniciones

Pesto de anacardos

El pesto es un salsa originaría de Italia, y que utilizan en numerosos platos. Quien no ha probado un plato de pasta al pesto… El ingrediente principal es la Albahaca una hierva aromática con muchos beneficios para la salud, además de ser muy digestiva. La receta original esta hecha con piñones, ajo, queso parmesano, aceite …

Berenjenas rebozadas con Cerveza
Salsas y Guarniciones

Berenjenas rebozadas con Cerveza

A mi me encantan las Berenjenas es una verduras muy versátil con la que podemos hacer muchos platos, además es una verdura con un 90% de agua y que contiene mucha fibra. En esta ocasión las hemos preparado como guarnición unas Berenjenas rebozadas con cerveza, super crujientes e ideales para acompañar cualquier plato de carne …

Coca de verduras
Entrantes

Coca de Verduras con Hojaldre

Receta de coca de Berenjenas y Calabacines Que hay mejor que unas verduras frescas, con ellas he preparado una coca de verduras con hojaldre. Para esta coca he utilizado Berenjenas, calabacines y tomates cherry, verduras que podemos encontrar durante todo el año. Pero puedes utilizar las que mas te gusten como unos champiñones laminados, tiras …

Lubina al horno con cama de cebolla y patatas
Pescados

Lubina al horno con cebolla y patatas

Hoy preparamos una lubina al horno con cebolla y patatas. La lubina es un pescado blanco, con un alto contenido en proteínas, además de ser un pescado muy suave y con muy pocas espinas. La podemos encontrar todo el año, aunque si queremos una lubina salvaje la encontraremos entre noviembre y febrero los meses mas …

Aceite de Albahaca Casera
Salsas y Guarniciones

Aceite de Albahaca Casero

El Aceite de Albahaca Casero es un aliño ideal, que vamos a poder utilizar en muchas elaboraciones, además es muy fácil de preparar. La Albahaca es una hierba aromática que tiene muchas propiedades. una de ellas es que es muy digestiva y combinada con el aceite vamos a tener un aliño que a parte de …

Verduras a la plancha
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Verduras a la Plancha

Que hay mejor que unas Verduras frescas a la plancha. Para esta parrillada de verduras vamos a utilizar: Calabacin, berenjena, Zanahorias, Champiñones, Cebolla tierna, tomates, pero puedes hacerlas con tus verduras favoritas como unos espárragos trigueros, unas endivias, o unas patatas hervidas que luego pasaremos por la plancha, Todas ellas van a quedar igual de …

Calabacin rebozado sin huevo
Salsas y Guarniciones

Calabacin Rebozado sin huevo

No sabes con que acompañar tus platos te propongo un Calabacin rebozado sin huevo. Una guarnición ideal para cualquier carne, o los puedes servir como aperitivo para ir abriendo boca. El calabacín es una verdura que podemos encontrar prácticamente todo el año, aunque en verano sea su mejor momento, contiene un 95% de agua lo …

Patatas con bacon y piñones gratinadas
Aperitivos para sorprender

Patatas Gratinadas con Baicon

Esta receta no os la podéis perder… son unas Patatas gratinadas con baicon y un ingrediente sorpresa los piñones que le van a dar junto al baicon un toque crujiente. Las podéis servir como aperitivo para compartir, un entrante o incluso como una guarnición de alguno de vuestros platos. Y ahora si vamos a por …