Bizcocho de chocolate y nueces
¿Buscas un bizcocho fácil, esponjoso y que conquiste desde el primer bocado? Entonces este bizcocho de chocolate y nueces estoy segura que te va a encantar. A continuación te enseño como preparar este bizcocho casero que tiene un equilibrio perfecto entre el dulzor del chocolate y toque crujiente de las nueces.
Ingredientes
- 4 huevos.
- 100 gramos azúcar moreno.
- 125 gramos de harina.
- Una cucharada de cacao en polvo.
- 1/2 sobre de levadura.
- 25 gramos de mantequilla fundida.
- 75 gramos de chocolate de cobertura.
- 150 gramos de nueces.
Instrucciones
- Antes de empezar a preparar el bizcocho, ten todos los ingredientes de la lista que te he indicado pesados y listos para ir utilizándolos a medida que los vayas a necesitar.También prepara el molde forrándolo con papel vegetal o papel de horno.Y finalmente enciende el horno para que este pre calentado en el momento que vayas a hornear.Ahora si lo tenemos todo listo para empezar nuestras elaboraciones.
- Con un robot de cocina o un cuchillo, trocea las nueces. Cuando las tengas las reservas para tenerlas listas cuando las vayas a necesitar.
- Funde el chocolate en un bol al baño maría o al microondas. Si lo haces en el microondas hazlo con tandas cortas para evitar que se te pueda quemar. Yo personalmente prefiero fundirlo al baño maría ya que así lo controlo mucho mejor. Y también lo vamos a reservar.
- En un bol amplio y con la ayuda de una batidora eléctrica vamos a batir muy bien los huevos junto al azúcar hasta conseguir doblar su volumen o que hayamos conseguido un crema muy ligera.
- A la crema de huevos y azúcar vamos a añadir la harina junto al cacao en polvo y la levadura previamente tamizados, y con una espátula o lengua lo vamos a mezclar todo muy bien hasta toda la harina este completamente integrada.
- Agrega el chocolate que previamente habías fundido, y lo integras. Y finalmente añade las nueces troceadas y lo vuelves a mezclar todo.
- Ahora que ya tienes todas las elaboraciones preparadas ya esta todo listo para hornear. Rellena el molde que tenias preparado. Y estará listo para llevar al horno.
- Lleva el bizcocho al horno, que tenias pre calentado a 180 grados y estará unos 45 minutos mas o menos. También puedes pinchar el centro con un palillo y si te sale limpio querrá decir que ya lo tienes listo.
