Donuts de Pistacho.
¡Hola! Hoy quiero compartir contigo una receta que seguramente te encantará: unos deliciosos Donuts de pistacho. Si eres amante de los sabores suaves y cremosos, esta receta es perfecta para ti. Los donuts de pistacho son una opción irresistible para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea para un desayuno especial, una merienda o para sorprender a tus invitados con un postre diferente y lleno de sabor. Además, esta receta es muy sencilla de preparar, incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina, ya que los pasos son fáciles de seguir y los ingredientes son accesibles y fáciles de conseguir.
Ingredientes
- 1 huevo.
- 35 gramos de azúcar moreno.
- 30 ml de aceite suave.
- 100 ml de leche.
- 100 gramos de pistachos crudos.
- 50 gramos de harina.
- 4 gramos de levadura.
Instrucciones
- Pon en un bol amplio la leche, junto al aceite y el huevo y con unas varillas lo bates muy bien hasta que este completamente integrado. (No es necesario que este muy espumado simplemente que estén todos los ingredientes bien mezclados).
- Pica con un robot de cocina los pistachos hasta tener un «polvo» de pistacho (reserva un poco para luego la decoración).
- En otro bol pon la harina de junto al azúcar moreno y el pistacho picado y lo mezclas.
- Añade la mezcla de leche, aceite y huevo al harina y el azúcar lo integramos todo muy bien.
- Tapamos con papel film y dejamos reposar la masa en la nevera durante unos 30 minutos aproximadamente.
- Rellana los moldes con la masa de Donuts de Pistacho que hemos preparado.
- Llevas al horno que ya lo tenemos precalentado durante unos 12 minutos aproximadamente.
- A tener en cuenta: He utilizado un molde de mini donuts (con estas cantidades me han salido 10 mini donuts de Zanahoria) si utilizas un molde mas grande te saldrán unos 5 o 6 donuts y el tiempo de horneado será mayor mínimo estarán unos 18 / 20 minutos.
- Para la cobertura simplemente funde chocolate de cobertura, yo he utilizado chocolate negro de cobertura que tenía en casa, pero podría usar un chocolate blanco o un chocolate con leche si te gusta mas. Creo que cualquier cobertura va bien con estos donuts.
- Cuando el chocolate este fundido, que puedes hacerlo al baño maría o en el microondas, déjalo atemperar un poco que no este muy caliente. (y eso si deja que los donuts hayan enfriado por completo).
- Pasa uno a uno los donuts por el chocolate, y puedes terminarlos con un poco de los pistachos picados que había reservado. Lleva un rato a la nevera para que el chocolate solidifique Y estos donuts de pistacho super tiernos y deliciosos estarán listos para hincarles el diente¡
