Gulas con Ajo y Cayena
Me encanta preparar Aperitivos, no hay nada como tomarse un momento los fines de semana para crear deliciosos bocados y disfrutarlos en compañía de la familia o amigos. Para mi prepararlos no es solo una «actividad culinaria» sino también una forma de agasajar y hacer disfrutar a mis invitados. Hoy os traigo un sencillo Aperitivo unas Gulas con Ajo y Cayena.
Ingredientes
- 120 gramos Gula del norte.
- 4 Dientes de ajo.
- 3/4 Cayenas.
- Aceite de Oliva.
Instrucciones
- Las cantidades que te voy a dar son para dos personas, más o menos. En cuanto a la cayena, añade más o menos dependiendo de lo picante que te gusten las cosas. Yo he usado 4 cayenas en total, que creo que le dan el toque justo de picante. Pero si eres de los que les gusta vivir peligrosamente, ¡puedes añadir una más, o al contrario!
- Lo primero que vamos hacer el filetear los dientes de Ajo.
- En una sarten le añadimos un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra y le añadimos los dientes de ajo fileteados y la cayena (que la vamos abrir para que caigan las semillas al aceite), se lo ponemos en frío.
- Ponemos la sarten a fuego bajo y dejamos que los ajos se vayan haciendo poco a poco para que el Aceite coja todo el sabor.
- Cuando veamos que empiezan a dorarse es el momento de añadir las Gulas y las dejamos durante un par de minutos para que vaya cogiendo temperatura y todos los sabores del Ajo y la Cayena.
- Y solo queda preparar unas rebanadas de pan para poder disfrutar.
