Pollo marinado con yogur.
Hola, bienvenido un día mas a mi blog, si es la primera vez que visitas mi blog mi nombre es Ana y hoy te comparto una receta con pollo. Un pollo marinado con yogur.El marinado con yogur es una forma sencilla de conseguir un pollo, tierno, jugoso y lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 muslo de pollo por persona.
- 1 yogur natural o griego sin azúcar (1 yogur para 2 muslos de pollo)
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- 1 cucharada de cúrcuma.
- 1 cucharada de pimentón dulce o picante.
- media cucharada de comino.
- pimienta recién molida.
Instrucciones
- En un bol amplio pon el yogur natural o yogur griego (sin azúcar), añade las especias al gusto. Yo le he puesto una cucharada pequeña de: ajo en polvo, cúrcuma, pimentón picante (puedes poner dulce sino te gusta ese toque picante), media cucharada de comino y pimienta recién molida.
- Lo mezclas todo muy bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Luego pasas los muslos de pollo (o la parte de pollo que vayas a utilizar) por salsa que has preparado y lo empapas muy bien.
- Lo pasas a una bolsa hermética y le das un buen masaje para que se impregne bien de todas las especias y el yogur. Y lo vamos a dejar reposar en la nevera por un mínimo de 3 horas. Yo lo he dejado marinando toda la noche, pero un mínimo de 3 horas es recomendable para que el pollo coja todos los aromas y sabores.
- Pre calienta el horno a 180 grados.
- Mientras el horno se va calentando preparamos la guarnición yo en este caso lo voy acompañar con unas patatas, que he cortado en rodajas no muy gruesas (ya que quiero que se cocinen y se hagan al mismo tiempo que el pollo). Pela y corta las patatas en rodajas como te digo no muy gruesas y luego por la mitad las lavamos y antes de ponerlas en fondo vamos a secarlas muy bien con papel de cocina.
- En el fondo de la bandeja de horno ponemos una capa fina de aceite y encima las patatas que vamos a salpimentar al gusto y también un poco de aceite por encima.
- Saca de la bolsa los muslos de pollo y lo pones encima de las patatas la salsa que ha quedado en el fondo de la bolsa se lo añadimos por encima.
- Ahora si al horno a 180 grados durante aproximadamente una hora.
