Sándwich Helado Casero
El Sándwich de nata es uno de mis helado preferidos, cuando era pequeña (bueno y no tan pequeña :)), era el helado que siempre me pedía. Y basándome en mi receta de Polos de Nata, he preparado estos Sándwich de helado casero, y la verdad es que no tienen nada que envidiar a los que podemos encontrar en cualquier superficie.
Ingredientes
- 50 gramos leche en polvo.
- 50 ml leche entera.
- 50 gramos queso crema.
- 200 ml de nata para montar.
Instrucciones
- En un bol amplio pon la leche en polvo junto a la leche normal y el queso crema.
- Con unas varillas lo batimos muy bien hasta que este todo completamente integrado. Y lo reservas.
- En otro bol monta la nata (que debe estar bien fría).
- Una vez la nata montada la añadimos a la crema de leche en polvo, leche y queso crema y lo vamos mezclando poco a poco.
- Por otro lado en un molde cuadrado (yo he utilizado uno de 21 cm x 21 cm) he puesto un poco de papel de horno cortado en forma de cruz para que luego sea mas fácil desmoldar.
- Ahora ves colocando las galletas, en este molde me han cabido un total de 10 galletas, de forma hasta cubrirlo todo.
- Añade la crema que hemos preparado y la alisamos.
- Cubre con papel film y se va al congelador mínimo 4 horas.
- Pasado ese tiempo quitamos el papel film y colocamos de nuevo galletas por encima para cerrar el Sándwich solo hay que tener en cuenta de colocar las galletas en la misma dirección que las que tenemos en el fondo.
- Dejamos unos minutos para desmoldar y con un cuchillo cortamos los Sándwiches Helados.
Notas
- La nata debe estar bien fría. (puedes ponerla 5 minutos antes de empezar a montarla en el congelador o también puedes poner 5 minutos antes el bol en el congelador.
- Como veras yo no le puesto nada de azúcar pero si eres muy goloso puedes añadirle una cucharadita a la nata cuando la vayas a montar.
- Eso si si vas a utilizar leche condensada no te recomiendo que le añadas azúcar ya que de por si la leche condensada ya es bastante dulce.
