Bizcocho con harina de avena.
Esta semana volvemos con un Bizcocho muy rico y saludable y lo mejor es que es muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes. Un Bizcocho con Harina de Avena es una deliciosa opción para disfrutar en la merienda o el desayuno.La harina de avena le brinda un toque nutritivo y es una excelente alternativa a la harina de trigo tradicional para aquellos que buscan opciones más saludables.
Ingredientes
- 4 Huevos.
- 125 gramos Harina de avena.
- 100 ml Leche de avena.
- 50 gramos Panela.
- 50 ml Aceite.
- Un sobre y medio de levadura.
- Una naranja o limón (su zumo y ralladura).
- Vainilla líquida.
Instrucciones
- Lo primero que vamos hacer es poner en un bol amplio los 4 huevos junto a la Panela (Aunque podrías utilizar un azúcar común o azúcar moreno o el edulcorante que mas te guste y utilices habitualmente) . Yo no le he puesto mucha Panela unos 50 Gramos porque también lo vamos aromatizar con la naranja y la vainilla líquida, pero si te gusta mas dulce puedes añadirle un poco mas de azúcar.
- Con unas varillas eléctricas lo batimos muy bien estaremos unos 8′ mas o menos hasta que vemos que tenemos una crema ligera y esponjosa o que han doblado completamente su volumen.
- Ahora es el momento de añadir el resto de ingredientes líquidos: El aceite, la leche de avena, el zumo de la naranja o limón y la vainilla líquida. Y lo volvemos a batir hasta que todo este completamente integrado.
- Finalmente añadimos los ingredientes secos La Harina de Avena junto a la levadura, que iremos incorporando poco a poco tamizando primero.
- Una vez este todo mezclado agregamos también la ralladura de la naranja. Pondremos la masa del Bizcocho en nuestro molde. Yo he utilizado un molde redondo de 16 cm de diámetro.
- Y listo para poner en el horno que lo tenemos precalentado a 180 Grados.
- Pasados unos 50‘ ya tendremos listo nuestro Bizcocho con Harina de Avena. El tiempo de horneado va variar no solo en función del tipo de horno sino también del tipo de molde que utilices. Este molde tiene 16 cm de diámetro si usas un molde mas grande estará menos tiempo, ya que la masa del Bizcocho quedará mas extendida y se cocinará antes.
