Bizcocho de Yogur Griego
Si buscas un Bizcocho tierno esponjoso, fácil de hacer y con muy pocos ingredientes, prueba este Bizcocho de yogur griego.Este bizcocho es perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda, acompañado de un café o un té caliente o tu bebida favorita.
Ingredientes
- 3 Huevos
- 250 gramos Harina Integral o Harina común
- Medio Sobre de levadura o polvo de hornear
- 2 Yogures griegos son azúcar
- 150 gramos Azúcar Moreno
- 50 Ml Aceite suave
- Un poco de vainilla líquida
- Pepitas de chocolate (opcional)
Instrucciones
- En un bol amplio pon los tres huevos junto al azúcar moreno y con unas varillas eléctricas lo vamos a batir muy bien hasta conseguir doblar su volumen o tener una crema ligera y muy esponjosa.
- Sigue añadiendo a la crema de huevos y azúcar los dos yogures griegos y también el aceite suave, y lo vuelves a batir hasta que todo esta completamente integrado.
- Y como tercer paso incorpora la harina junto a la levadura previamente tamizadas. Y con una lengua lo mezclas todo muy bien.
- Como toque final un poco de vainilla líquida, aunque sino tienes o no te gusta puedes aromatizar el bizcocho con ralladura de limón o naranja o lima, para darle un toque cítrico.
- Rellena el molde previamente forrado con papel de horno y lo rellenas. Yo he utilizado un molde rectangular de 20 cm de largo y 12 de ancho con una altura de 8 cm.
- De manera opcional añade unas pepitas de chocolate. Y lo llevamos al horno previamente pre calentado durante unos 40 minutos. Nunca pongas un bizcocho en un horno frío.
