Bizcocho de Yogur Griego

Si buscas un Bizcocho tierno esponjoso, fácil de hacer y con muy pocos ingredientes, prueba este Bizcocho de yogur griego.

Este bizcocho es perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda, acompañado de un café o un té caliente o tu bebida favorita.

Puedes añadirle un toque de ralladura de limón o naranja para darle un sabor cítrico aunque yo en esta ocasión lo he aromatizado con vainilla líquida que me encanta y rematando con unas pepitas de chocolate caseras.

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia y amigos con un bizcocho casero de yogur griego!

Receta Bizcocho de Yogur Griego

Ingredientes Bizcocho de Yogur Griego

• 250 gramos de harina integral o harina común.
• Medio sobre de levadura o polvo de hornear.
• 3 huevos.
• 150 gramos de azúcar moreno.
• 2 yogures griegos.
• Vainilla líquida. (o puedes aromatizar con ralladura de limón, naranja o lima).
• 50 Ml de aceite suave

¿Cómo hacer Bizcocho de Yogur Griego?

1. En un bol amplio pon los tres huevos junto al azúcar moreno y con unas varillas eléctricas lo vamos a batir muy bien hasta conseguir doblar su volumen o tener una crema ligera y muy esponjosa.
2. Sigue añadiendo a la crema de huevos y azúcar los dos yogures griegos y también el aceite suave, y lo vuelves a batir hasta que todo esta completamente integrado.
3. Y como tercer paso incorpora la harina junto a la levadura previamente tamizadas. Y con una lengua lo mezclas todo muy bien.
4. Como toque final un poco de vainilla líquida, aunque sino tienes o no te gusta puedes aromatizar el bizcocho con ralladura de limón o naranja o lima, para darle un toque cítrico.

Rellena el molde previamente forrado con papel de horno y lo rellenas. Yo he utilizado un molde rectangular de 20 cm de largo y 12 de ancho con una altura de 8 cm.

De manera opcional añade unas pepitas de chocolate (Estas son caseras, a continuación te enseño a prepararlas). Y lo llevamos al horno previamente pre calentado durante unos 40 minutos.

Nunca pongas ningún bizcocho en un horno frío.

Tip Extra: Pepitas de Chocolate Caseras

En una de mis ultimas recetas fundí chocolate para la cobertura de unos Bombones Helados. Para aprovechar lo que me sobro del chocolate preparé unas pepitas de chocolate caseras, que son las que he utilizado para darle un pequeño plus a este delicioso Bizcocho de Yogur Griego.

Simplemente en un biberón de cocina pon el chocolate fundido y sobre un poco de papel de horno o papel encerado vamos haciendo pepitas. Luego simplemente lleva a la nevera hasta que solidifique y las pasas a un bote hermético.

Y ya tienes listas unas pepitas de chocolate caseras para utilizar en cualquier de tus postres.

Bizcocho de Yogur Griego

Recetas de Bizcochos Caseros

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