Figuras de Hojaldre con Chocolate
La masa de Hojaldre es un producto muy versátil porque podemos hacer muchas recetas con ella, tanto dulces como saladas. Y además ahora podemos comprarla preparada fresca sin necesidad de complicarnos la vida. Hoy quiero compartir unas Figuras de Hojaldre con Chocolate, aprovechando que se acercan las fiestas y pensando ya en los dulces para estas Navidades
Ingredientes
- 1 Lámina de hojaldre.
- Chocolate para fundir.
- 1 Yema de huevo.
- Azúcar glas.
- Diferentes cortadores de galletas.
Instrucciones
- Lo primero que vamos hacer es fundir el chocolate, podemos hacerlo al microondas en tandas muy cortas para evitar que se nos queme o al también podemos fundirlo al baño maría. Cuando lo tengamos fundido lo dejamos atemperar no queremos que este muy caliente.
- Por otro lado extendemos la Masa de Hojaldre y con un cortado de pizza la dividimos en dos y reservamos una de las partes que hemos cortado.
- En una de las mitades de la lámina de Hojaldre extendemos la Crema de Chocolate, y cuando la tengamos la cerramos con la otra mitad del Hojaldre.
- Yo ahora antes de empezar a hacer las figuritas voy a dejar el Hojaldre unos 5 minutos en el Congelador para que nos sea más fácil luego cortarlo con los Cortadores de Galletas.
- Con los cortadores de Galletas vamos haciendo las formas igual que si hacemos galletas, intentamos hacerlos lo mas cerca unas de las otras para aprovechar al máximo nuestra lámina de Hojaldre.
- Cuando las tenemos las vamos colocando en una bandeja de Horno dejando un poco de espacio entre cada uno de nuestras Figuras de Hojaldre porque van a crecer en el horno.
- Las pintamos con yema de huevo (aunque esto es opcional, pero le da un toque mas brillante al hojaldre) y le ponemos un poco de azúcar por encima
- Listas para entrar en el horno que estarán unos 15/18′ a 180 grados con calor arriba y abajo. (El horno lo encendemos cuando empecemos a preparar la receta para que este pre calentado).
- Finalmente vamos a espolvorear por encima un poco de Azúcar Glas por encima y ya podemos degustar esta Mini Hojaldres con Chocolate.
