La masa de hojaldre es un producto muy versátil porque podemos hacer muchas recetas con ella, tanto dulces como saldas. Y además ahora podemos comprarla prepara fresca sin necesidad de complicarnos la vida. Hoy quiero compartir esta receta pensando ya en los dulces para estas Navidades, son unas Figuras de Hojaldre con chocolate.
Una deliciosa y sencilla receta que será el complemento ideal para terminar cualquier celebración en estas fechas festivas.
He utilizado unos cortadores de Galletas con formas de Navidad (Estrellas, Arboles, campanas…), Aunque esta receta la podrías hacer en cualquier época del año cambiando simplemente los cortadores por otros que no sean tan Navideños
Si te gusta la idea y quieres sorprender a los tuyos estas Navidades o en cualquier momento con unas Figuras de Hojaldre y Chocolate sígueme que vamos ya a por esta
Receta de Hojaldre con Chocolate
- 1 Lámina de Hojaldre Fresco
- Chocolate para Fundir
- 1 Yema de Huevo
- Azúcar Glas
- Diferentes cortadores de Galletas
¿Cómo hacer figuras de Hojaldre con Chocolate?
Para hacer estas Figuras de Hojaldre con Chocolate, necesitamos como veis muy pocos ingredientes. Simplemente vamos a utilizar una Lámina de Hojaldre cuadrada y Chocolate para fundir.
- Lo primero que vamos hacer es fundir el chocolate, podemos hacerlo al microondas en tandas muy cortas para evitar que se nos queme o al también podemos fundirlo al baño maría. Cuando lo tengamos fundido lo dejamos atemperar no queremos que este muy caliente.
- Por otro lado extendemos la Masa de Hojaldre y con un cortado de pizza la dividimos en dos y reservamos una de las partes que hemos cortado. (No te preocupes mas abajo te voy a dejar en imágenes todo el proceso para que lo tengas de manera mucho mas visual y veas exactamente el paso a paso)
- En una de las mitades de la lámina de Hojaldre extendemos la Crema de Chocolate, y cuando la tengamos la cerramos con la otra mitad del Hojaldre.
- Yo ahora antes de empezar a hacer las figuritas voy a dejar el Hojaldre unos 5 minutos en el Congelador para que nos sea más fácil luego cortarlo con los Cortadores de Galletas.
- Con los cortadores de Galletas vamos haciendo las formas igual que si hacemos galletas, intentamos hacerlos lo mas cerca unas de las otras para aprovechar al máximo nuestra lámina de Hojaldre.
- Cuando las tenemos las vamos colocando en una bandeja de Horno dejando un poco de espacio entre cada uno de nuestras Figuras de Hojaldre porque van a crecer en el horno.
- Las pintamos con yema de huevo (aunque esto es opcional, pero le da un toque mas brillante al hojaldre) y le ponemos un poco de azúcar por encima.
- Listas para entrar en el horno que estarán unos 15/18′ a 180 grados con calor arriba y abajo. (El horno lo encendemos cuando empecemos a preparar la receta para que este pre calentado)
En imágenes a continuación os dejo el proceso para preparar estas Figuras de Hojaldre con Chocolate y lo tengáis de una manera mucho mas visual.
Ya han pasado los 18′ y este es el Resultado de estas Figuras de Hojaldre con Chocolate
Finalmente vamos a espolvorear por encima un poco de Azúcar Glas por encima y ya podemos degustar esta Mini Hojaldres con Chocolate, de verdad que vuela y te los comes de uno en uno…
Figuras de Hojaldre con Chocolate
Ingredientes
- 1 Lámina de hojaldre.
- Chocolate para fundir.
- 1 Yema de huevo.
- Azúcar glas.
- Diferentes cortadores de galletas.
Instrucciones
- Lo primero que vamos hacer es fundir el chocolate, podemos hacerlo al microondas en tandas muy cortas para evitar que se nos queme o al también podemos fundirlo al baño maría. Cuando lo tengamos fundido lo dejamos atemperar no queremos que este muy caliente.
- Por otro lado extendemos la Masa de Hojaldre y con un cortado de pizza la dividimos en dos y reservamos una de las partes que hemos cortado.
- En una de las mitades de la lámina de Hojaldre extendemos la Crema de Chocolate, y cuando la tengamos la cerramos con la otra mitad del Hojaldre.
- Yo ahora antes de empezar a hacer las figuritas voy a dejar el Hojaldre unos 5 minutos en el Congelador para que nos sea más fácil luego cortarlo con los Cortadores de Galletas.
- Con los cortadores de Galletas vamos haciendo las formas igual que si hacemos galletas, intentamos hacerlos lo mas cerca unas de las otras para aprovechar al máximo nuestra lámina de Hojaldre.
- Cuando las tenemos las vamos colocando en una bandeja de Horno dejando un poco de espacio entre cada uno de nuestras Figuras de Hojaldre porque van a crecer en el horno.
- Las pintamos con yema de huevo (aunque esto es opcional, pero le da un toque mas brillante al hojaldre) y le ponemos un poco de azúcar por encima
- Listas para entrar en el horno que estarán unos 15/18′ a 180 grados con calor arriba y abajo. (El horno lo encendemos cuando empecemos a preparar la receta para que este pre calentado).
- Finalmente vamos a espolvorear por encima un poco de Azúcar Glas por encima y ya podemos degustar esta Mini Hojaldres con Chocolate.
Recetas con Hojaldre
Como os decía al principio, la verdad es que podemos hacer muchas recetas con masa de Hojaldre tanto dulces como saladas, por eso me gustaría invitaros a que visitarais la sección de Recetas con Hojaldre que tengo en el blog donde podréis encontrar diferentes propuestas o simplemente coger ideas para vuestras nuevas recetas.
Podréis encontrar unas Rosas de Manzana y Hojaldre, o las ya clásicas Palmeritas de Hojaldre o porque no unos Mini croissants de Chocolate con leche
