Hojaldre con Verduras
Me encanta el Hojaldre por lo versátil que es y la cantidad de recetas que podemos hacer con él de una manera muy sencilla, como estos Hojaldres con Verduras que te traigo hoy.Una receta muy fácil de preparar ya que simplemente vas a tener que laminar las verduras muy finas. Lo mejor de todo es que puedes utilizar las verduras que mas te gusten yo te la presento con calabacín, berenjena y tomate. Pero podrías ponerle champiñones laminados, tiras de pimiento rojo o verde.
Ingredientes
- 1 Lámina de hojaldre cuadrada.
- 1 Calabacín.
- 1 Berenjena.
- 1 o 2 Tomates.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de Oliva.
- Semillas al gusto.
Instrucciones
- Lava y seca las verduras: el calabacín, berenjena y tomate.
- Con una mandolina o un cuchillo corta en rodajas muy finas el calabacín y la berenjena y las vamos reservando.
- El tomate hay que cortarlo con cuchillo también lo mas finito posible.
- Extiende la masa de hojaldre y con un tenedor pincha toda la lámina.
- Ahora simplemente vamos haciendo filas con las verduras : Calabacín, Berenjena, calabacín, tomate, calabacín, Berenjena y calabacín).
- Sal pimienta al gusto y añade un poquito de AOVE por encima.
- Horno a 200 grados.
- En unos 25 minutos la tendremos lista. Deja enfriar y termina pincelando con un poco de aceite para darle brillo y unas semillas por encima: sésamo, semillas de amapola, unas pipas de calabaza… o lo que mas te guste.
