Magdalenas de Nata
Si buscas unas Magdalenas tiernas, esponjosas con el toque justo de dulzor y el sutil sabor de la nata esta es tu Receta. Estas Magdalenas de Nata son una locura, un éxito garantizado 100%.Lo mejor es que llevan muy pocos ingredientes y son muy sencillas de hacer. La masa la vas a tener lista en menos de 15 minutos y luego solo hay que dejar el tiempo de reposo antes de hornear.
Ingredientes
- 200 ml nata para montar.
- 3 Huevos.
- 120 gramos Panela o Azúcar.
- 200 gramos Harina de trigo.
- 16 gramos Levadura.
Instrucciones
- Pon en un bol amplio los tres huevos (en total pesaban 172 gramos) junto a la panela (o azúcar morena o blanca) y con unas varillas eléctricas lo bates muy bien hasta conseguir doblar su volumen o que veas que tenemos una crema.
- Seguidamente añade la nata líquida y lo vuelves a batir hasta que este integrado.
- Continua agregando la Harina junto a la levadura previamente tamizada.
- Y con una lengua lo mezclas muy bien hasta que lo tengas todo integrado.
- Tapa con papel film (a piel) y lo dejas reposar en la nevera durante al menos una hora.
- 10 minutos antes de sacar la Masa de nuestras Magdalenas de Nata de la nevera enciende el Horno y o pones a 200 grados (para que este pre calentado)
- Rellenamos los moldes para Magdalenas.
- Y las llevamos al horno las tendremos aproximadamente durante unos 18 minutos (Dependerá un poco de lo grandes que sean estarán un poco mas) o pincha en el centro con un palillo y si sale limpio ya estarán.
- Tip Extra: Para conseguir el clásico Copete en las Magdalenas ten el horno precalentado a 200 grados y pasado unos 10 minutos baja el horno a 180 grados
