Melocotones a la plancha
Me encanta utilizar productos de temporada y consumirlos cuando están en su mejor momento, como la Receta que te quiero compartir hoy: Un Melocotón a la plancha, muy fácil de hacer y que están increíblemente ricos.Estamos en pleno mes de julio y ahora es el momento de disfrutarlos, están carnosos y con un sabor intenso. Para esta receta te recomiendo un Melocotón tipo de Calandra o Amarillo, con el Melocotón blanco o de Agua se te puede acabar deshaciendo todo.
Ingredientes
- 1 Melocotón por persona.
- Azúcar Moreno o Azúcar de coco.
- Una nuez de mantequilla.
Instrucciones
- Lo primero que haremos será lavar muy bien el Melocotón porque lo vamos hacer en su propia piel.
- Una vez limpio lo secamos con papel de cocina y lo vamos a cortar por la mitad y quitarles el hueso con cuidado.
- En cada agujero vamos a poner un poco de Azúcar Morena o de coco y por encima una nuez de Mantequilla.
- Tenemos la Plancha a fuego bajo y cuando este caliente ponemos los Melocotones boca a abajo y dejamos que se vayan haciendo.
- Veras que poco a poco se van caramelizando junto al Azúcar y la nuez de Mantequilla y van cogiendo un tono tostado. Pasados mas o menos uno 15 minutos ya estarán listos.
- Ahora los toppings a tu gusto: Yo les he añadido unas almendras troceadas y los he acompañado con una Bola de Helado de Vainilla. La combinación del Melocotón templado con Helado Frío es una pura delicia. Pero puedes acompañarlos por lo que mas te guste o tengas por casa, unos trocitos de Chocolate, unos frutos secos.
