Muffins de Queso
Si buscas un aperitivo fácil de preparar e ideal para cualquier ocasión, estas en el lugar perfecto. Hoy te comparto esta receta de muffins de queso. Si sigues un poco mi blog sabes que me encantan los aperitivos y siempre estoy buscando opciones y propuestas que puedan gustar a todos cuando los preparo.
Ingredientes
- 1 huevo.
- 60 ml de aceite suave.
- 75 ml de leche.
- 125 gramos de maicena.
- Media cucharada de levadura.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
- En un vaso batidor vamos a poner todos los ingredientes, menos el queso: Ponemos el huevo, la leche, el aceite, la maicena, la levadura y un poquito de sal y pimienta al gusto.
- Lo batimos todo muy bien hasta que este completamente todo integrado (durante un par de minutos).
- Esta mezcla la vamos a pasar a un bol amplio.
- Y le añadimos el queso rallado, y lo mezclamos todo.
- Tenemos el molde de muffins o magdalenas preparado. Yo he utilizado un molde de mini magdalenas y con estas cantidades me han salido 12 mini muffins de queso. Si usas uno de magdalenas normal te saldrán unos 6 muffins).
- Añadimos un poco mas de queso por encima y se van al horno.
- Horno pre calentado a 200 grados y estarán unos 15 minutos (Si lo haces en versión grande estarán por lo menos 20/22 minutos o que veas que están dorados).
