Si buscas un aperitivo fácil de preparar e ideal para cualquier ocasión, estas en el lugar perfecto. Hoy te comparto esta receta de muffins de queso. Si sigues un poco mi blog sabes que me encantan los aperitivos y siempre estoy buscando opciones y propuestas que puedan gustar a todos cuando los preparo.
Y eso son estos muffins de queso: irresistibles y llenos de sabor, para servir en cualquier reunión o incluso para llevarlos para un pique nique en la playa o en la montaña.
Lo mejor de todo es como verás en el detalle de la receta llevan muy pocos ingredientes. Yo los he preparado en versión mini lo que lo hace aún mas irresistibles para comerlos de un solo bocado. Te aseguro que van a volar¡
Tienen una textura muy suave y un sabor intenso a queso que hacen que sean un éxito garantizado (eso si te tiene que gustar el queso) .
El proceso de elaboración es muy sencilla y sin complicaciones vas a obtener unos muffins de queso dorados y tiernos en su interior. Son una opción fantástica para sorprender a todos con un aperitivo casero, lleno de sabor y muy fácil de hacer.
Si te gusta la idea y quieres ver como prepararlos te dejo ya con esta:
Receta de muffins de queso
Ingredientes muffins de queso:
- 1 Huevo.
- 60 Ml de Aceite suave de oliva.
- 75 Ml de leche.
- 125 gramos de maicena.
- 100 gramos de queso emmental.
- Media cucharada de levadura.
- Un poquito de sal y pimienta al gusto.
¿Cómo hacer muffins de queso?
Antes de empezar vamos a tener todos los ingredientes pesados y listos para usarlos
- En un vaso batidor vamos a poner todos los ingredientes, menos el queso: Ponemos el huevo, la leche, el aceite, la maicena, la levadura y un poquito de sal y pimienta al gusto.
- Lo batimos todo muy bien hasta que este completamente todo integrado (durante un par de minutos).
- Esta mezcla la vamos a pasar a un bol amplio.
- Y le añadimos el queso rallado, y lo mezclamos todo.
- Tenemos el molde de muffins o magdalenas preparado. Yo he utilizado un molde de mini magdalenas y con estas cantidades me han salido 12 mini muffins de queso. Si usas uno de magdalenas normal te saldrán unos 6 muffins).
- Añadimos un poco mas de queso por encima y se van al horno.
- Horno pre calentado a 200 grados y estarán unos 15 minutos (Si lo haces en versión grande estarán por lo menos 20/22 minutos o que veas que están dorados).
Ahora solo dejamos enfriar y estarán listos para servir. Aunque también te digo que un poco calentitos recién salidos del horno son una pura delicia.
Muffins de Queso
Ingredientes
- 1 huevo.
- 60 ml de aceite suave.
- 75 ml de leche.
- 125 gramos de maicena.
- Media cucharada de levadura.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
- En un vaso batidor vamos a poner todos los ingredientes, menos el queso: Ponemos el huevo, la leche, el aceite, la maicena, la levadura y un poquito de sal y pimienta al gusto.
- Lo batimos todo muy bien hasta que este completamente todo integrado (durante un par de minutos).
- Esta mezcla la vamos a pasar a un bol amplio.
- Y le añadimos el queso rallado, y lo mezclamos todo.
- Tenemos el molde de muffins o magdalenas preparado. Yo he utilizado un molde de mini magdalenas y con estas cantidades me han salido 12 mini muffins de queso. Si usas uno de magdalenas normal te saldrán unos 6 muffins).
- Añadimos un poco mas de queso por encima y se van al horno.
- Horno pre calentado a 200 grados y estarán unos 15 minutos (Si lo haces en versión grande estarán por lo menos 20/22 minutos o que veas que están dorados).
Receta de aperitivos
Espero que te haya gustado esta receta de Muffins de queso, y te animes a prepararlos en casa. Ya has visto lo fáciles que son de hacer. Y para acompañarlos te invito a que visites la sección que tienes en el blog de recetas de aperitivos donde vas poder encontrar muchas mas recetas con las que sorprender a tus familiares y amigos.
Te dejo a continuación en imágenes algunas de las recetas de aperitivos que son ideales para complementar tu mesa junto a estos muffins de queso. ¿Con cual te quedas?.
