Tiramisu con nata
Hola a todos y bienvenidos un día mas a MyCookingdates, hoy os quiero compartir una Receta de Tiramisu con nata. Bueno no se si podemos llamar a este Postre Tiramisu ya que vamos a sustituir los huevos por Nata montada. Pero vamos si que vamos a darle el efecto del Tiramisu empapando los Bizcocho en Café.El resultado es una Crema de Mascarpone y Nata deliciosa junto a los Bizcochos mojados en el café, para mi una combinación ganadora 100%.
Ingredientes
- 225 gramos queso mascarpone.
- 200 ml nata para montar.
- 75 gramos azúcar.
- Melindros o bizcochitos.
- Café.
Instrucciones
- Antes de empezar hacer las Elaboraciones de nuestro Tiramisu con Nata prepararemos el Café, para que este completamente frío, puedes utilizar si te ha sobrado café del desayuno o del día anterior, ya que lo vamos a utilizar solo para empapar los melindros.
- Tenemos el Queso Mascarpone a temperatura ambiente (Lo sacamos de la nevera unos 30 minutos antes de empezar a preparar el tiramisu. Y en un bol amplio lo vamos a mezclar con el azúcar utilizando unas varillas eléctricas a velocidad baja. Cuando este mezclado y el azúcar integrado lo reservamos.
- Por otro lado vamos a montar la nata que debe estar bien fría y que tenga mínimo un 35% de materia grasa (puedes ponerla 5 minutos antes de usarla en el congelador). Pero no debemos montarla completamente queremos tener una Crema ligera.
- Las dos elaboraciones ya las tenemos ahora simplemente vamos añadiendo la nata poco a poco al Queso Mascarpone y vamos mezclando muy bien hasta que todo este completamente integrado. Lo reservamos. (Si te queda un poco espeso puedes aligerarlo añadiendo un poco de leche)
- Tenemos preparada la fuente donde vamos a servir el Tiramisu y otra donde ponemos el café (que este ya frío) vamos pasando los bizcochos por los dos lado por el café y los colocamos en el fondo de la fuente hasta tenerla cubierta.
- Luego añadimos una capa de la Crema de Mascarpone y nata y lo cubrimos completamente.
- Seguimos con otra capa de Bizcochos mojados en café.
- Y una capa final de Crema.
- Cuando lo tengamos lo llevaremos a la nevera, durante al menos dos horas. Antes de servir espolvoreamos Cacao en polvo por encima y ya lo tenemos listo para disfrutar.
