Hoy te traigo uno de esos Bizcochos que, si lo pruebas, estoy segura se va a convertir en uno de tus preferidos. Un Bizcocho de Arándanos y limón.
Esta bizcocho combina la frescura de los arándanos con el toque cítrico del limón, creando un postre irresistible para cualquier ocasión, además se desprende un aroma irresistible en la cocina mientras se va horneando.
Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, este bizcocho se convertirá en uno de tus bizcochos preferidos y estoy segura que lo vas hacer mas de una vez. Queda de lo mas tierno, esponjoso y super jugoso gracias a los arándanos frescos.
Si te gusta la idea y quieres ver como prepararlo te dejo ya con esta:
Receta de Bizcocho de Arándanos y Limón
Ingredientes Bizcocho de Arándanos y limón
- 3 Huevos.
- 80 Ml de leche.
- 65 Ml de Aceite suave.
- 100 gramos de azúcar moreno (o blanca).
- 2 limones (zumo 100 ml).
- 180 gramos de harina común.
- 8 gramos de levadura.
- 150 gramos de arándanos frescos.
¿Cómo hacer Bizcocho de Limón y Arándanos?
Como siempre antes de hacer un Bizcocho te recomiendo que hagas una pequeña «mise en place» con todos los ingredientes pesados y listos para ir utilizándolos a medida que los vayas a necesitar.
También prepara el molde y tenlo listo forrado con papel de horno. Y finalmente antes de empezar enciende el horno a 180 grados para que este pre calentado cuando vayas a poner tu bizcocho a hornear.
Ahora si todo listo empezamos:
- Lava los arándanos y sécalos con papel de cocina o un trapo limpio y los reservas.
- En un bol amplio pon los 3 huevos junto al azúcar y lo batimos muy bien hasta que este completamente integrado.
- A la mezcla de huevos y azúcar añade el aceite, la leche y el zumo de dos limones y lo vuelves a batir muy bien hasta que este todo bien mezclado.
- En otro bol grande tamiza el harina junto a la levadura y añades los arándanos (esto nos va ayudar a que los arándanos no se queden en el fondo sino repartidos por todo el bizcocho) también le incorporas la ralladura de uno de los limones.
- Aquí incorporas la mezcla de huevos, azúcar, leche, aceite y limones y con un lengua o espátula y con mucho cuidado lo vas mezclando poco a poco hasta que todo este completamente integrado y tengamos una crema para el bizcocho muy ligera y esponjosa.
- Rellena el molde que teníamos ya preparado. Yo he utilizado un molde rectangular de 12cm de ancho por 20 de largo.
- Y se va al horno que has de tener previamente calentado. Y estará unos 45-50 minutos mas o menos.
Pero como siempre te digo el tiempo de horneado va depender no solo del tipo de horno sino también del molde que utilices si usas un horno mas grande el bizcocho estará menos tiempo ya que estará mas repartido y tardará menos en hacerse. Y al revés si utilizas un molde mas pequeño el tiempo será mayor.
Y este es el resultado de este delicioso Bizcocho de Arándanos y limón, solo va quedar deja enfriar, luego prepara tu bebida favorita y ya esta todo listo para disfrutar.
Te aseguro que no te vas a poder resistir…
Bizcocho de Arándanos y limón
Ingredientes
- 3 Huevos.
- 80 Ml De Leche.
- 65 Ml De Aceite suave.
- 100 gramos Azúcar moreno.
- 2 Limones (zumo 100 ml)
- 180 gramos Harina común.
- 8 gramos Levadura.
- 150 gramos Arándanos frescos.
Instrucciones
- Como siempre antes de hacer un Bizcocho te recomiendo que hagas una pequeña «mise en place» con todos los ingredientes pesados y listos para ir utilizándolos a medida que los vayas a necesitar.
- También prepara el molde y tenlo listo forrado con papel de horno. Y finalmente antes de empezar enciende el horno a 180 grados para que este pre calentado cuando vayas a poner tu bizcocho a hornear.
- Lava los arándanos y sécalos con papel de cocina o un trapo limpio y los reservas.
- En un bol amplio pon los 3 huevos junto al azúcar y lo batimos muy bien hasta que este completamente integrado.
- A la mezcla de huevos y azúcar añade el aceite, la leche y el zumo de dos limones y lo vuelves a batir muy bien hasta que este todo bien mezclado.
- En otro bol grande tamiza el harina junto a la levadura y añades los arándanos (esto nos va ayudar a que los arándanos no se queden en el fondo sino repartidos por todo el bizcocho) también le incorporas la ralladura de uno de los limones.
- Aquí incorporas la mezcla de huevos, azúcar, leche, aceite y limones y con un lengua o espátula y con mucho cuidado lo vas mezclando poco a poco hasta que todo este completamente integrado y tengamos una crema para el bizcocho muy ligera y esponjosa.
- Rellena el molde que teníamos ya preparado. Yo he utilizado un molde rectangular de 12cm de ancho por 20 de largo.
- Y se va al horno que has de tener previamente calentado. Y estará unos 45-50 minutos mas o menos.
- Pero como siempre te digo el tiempo de horneado va depender no solo del tipo de horno sino también del molde que utilices si usas un horno mas grande el bizcocho estará menos tiempo ya que estará mas repartido y tardará menos en hacerse. Y al revés si utilizas un molde mas pequeño el tiempo será mayor.
Recetas de Bizcochos Caseros
Sino es la primera vez que visitas mi blog sabes que soy una fan incondicional de los Bizcochos caseros por eso tienes en blog esta sección de Bizcochos caseros donde a parte de este increíble Bizcocho de Arándanos y limón vas a encontrar
