Bizcocho con Pepitas de Chocolate

Bizcocho con Chips de Chocolate

Aquí estoy con un trocito de este delicioso Bizcocho con Pepitas de Chocolate, mientras te escribo la receta. Es que no he podido esperar a compartir en el blog esta receta.

Este es un Bizcocho muy fácil de hacer que queda de lo mas esponjoso y con el sutil toque de Chocolate. Te lo recomiendo mucho, es un éxito garantizado…

Si te gusta la idea y quieres ver como prepararlo sígueme que vamos ya a por esta:

Receta Bizcocho con Pepitas de Chocolate

  • 3 Huevos
  • 250 Gramos de Harina Integral
  • 50 Ml de Aceite suave
  • 50 Ml de leche entera
  • 1 yogur Natural o griego
  • Un poco de vainilla líquida
  • 8 gramos de levadura
  • Pepitas de Chocolate
Ingredientes Bizcocho con Pepitas de Chocolate

A tener en cuenta:

Como verás en los Ingredientes he utilizado tanto harina integral que es mucho mas digestiva como Azúcar Moreno, pero podrías utilizar perfectamente tanto harina normal de trigo y azúcar blanca o el endulzante que utilice habitualmente.

¿Cómo hacer Bizcocho con Pepitas de Chocolate?

Antes de empezar con las elaboraciones vamos a tener todos los Ingredientes pesados y listos para ir usándolos a medida que los vayamos a necesitar, también vamos a preparar el molde que lo vamos a forrar con papel de horno y encendemos el horno a 180 Grados para que este precalentado.

Ahora si todo listo para empezar:

  1. En un bol amplio vamos a poner los tres huevos (el peso de los huevos 158 Gramos unos 55 gramos por huevo) , junto al azúcar y con unas varillas eléctricas lo vamos a batir a velocidad media hasta conseguir doblar su volumen o tener una crema muy ligera.
  1. A la mezcla de huevos y azúcar le añadimos el resto de ingredientes líquidos: el aceite, la leche, el yogur y la vainilla líquida (la vainilla es opcional pero a mi me encanta y creo que le da un toque diferente al bizcocho). Y lo batimos durante un par de minutos hasta que este todo completamente integrado.
  2. Por otro lado en otro bol vamos tamizar la harina integral junto a la levadura.
  3. A La harina le agradamos las pepitas de chocolate

Importante: (Tip extra) Utiliza unas pepitas que sean para fundir… si son pepitas de Chocolate normal es posible que con el peso se te puedan hundir en el fondo del Bizcocho

  1. Mezclamos las pepitas de chocolate junto a la harina y se lo añadimos la crema
  2. Lo integramos todo muy bien.
  1. Ahora ya esta listo para rellenar el molde que habíamos forrado previamente.
  2. Terminamos añadiendo unas Chips mas de chocolate por encima.
  3. Horno pre calentado a 180 Grados durante unos 40 minutos.

Pero como siempre os digo el tiempo de horneado va depender no solo del tipo de horno sino también del molde que vayamos a utilizar. He utilizado un molde rectangular de 20 cm de largo x 12 cm de ancho y una altura de 8 cm.

Con un molde mas grande estará menos tiempo y quizá te suba menos porque la masa estará mas repartida. Para comprobar si esta hecho haz el “truco” del palillo pincha en el centro y si sale limpio es que ya lo tenemos.

Y este es el resultado de nuestro tierno y esponjoso :

Bizcocho con Pepitas de Chocolate

Bizcocho con Pepitas de Chocolate

Receta de Ana LabordaPlato: Postres CaserosCocina: Bizcochos CaserosDificultad: Fácil
Raciones

4

raciones

Bizcocho muy fácil de hacer que queda de lo mas esponjoso y con el sutil toque de Chocolate. Te lo recomiendo mucho, es un éxito garantizado…

Ingredientes

  • 3 Huevos

  • 250 Gramos de Harina Integral

  • 50 Ml de Aceite Suave

  • 50 Ml de Leche Entera

  • 1 Yogur Natural o Griego

  • Un poco de vainilla líquida opcional

  • 8 Gramos de Levadura o polvo de hornera

  • Pepitas de Chocolate

Paso a Paso Bizcocho con Pepitas de Chocolate

  • En un bol amplio vamos a poner los tres huevos (el peso de los huevos 158 Gramos unos 55 gramos por huevo) , junto al azúcar y con unas varillas eléctricas lo vamos a batir a velocidad media hasta conseguir doblar su volumen o tener una crema muy ligera.
  • A la mezcla de huevos y azúcar le añadimos el resto de ingredientes líquidos: el aceite, la leche, el yogur y la vainilla líquida (la vainilla es opcional pero a mi me encanta y creo que le da un toque diferente al bizcocho). Y lo batimos durante un par de minutos hasta que este todo completamente integrado.
  • Por otro lado en otro bol vamos tamizar la harina integral junto a la levadura.
  • A La harina le agradamos las pepitas de chocolate
  • Mezclamos las pepitas de chocolate junto a la harina y se lo añadimos la crema
  • Lo integramos todo muy bien
  • Ahora ya esta listo para rellenar el molde que habíamos forrado previamente.
  • Terminamos añadiendo unas Chips mas de chocolate por encima
  • Horno pre calentado a 180 Grados durante unos 40 minutos.

Notas

  • He utilizado un molde rectangular de 20 cm de largo x 12 cm de ancho y una altura de 8 cm.
  • Importante: (Tip extra) Utiliza unas pepitas que sean para fundir… si son pepitas de Chocolate normal es posible que con el peso se te puedan hundir en el fondo del Bizcocho

Recetas de Bizcochos Caseros

Sino es la primera vez que visitas mi blog sabes que soy una incondicional de los Bizcochos Caseros por eso tienes una sección de Recetas de Bizcochos Caseros donde vas a encontrar todo tipo de Bizcochos para cualquier ocasión.

Desde un Clásico Bizcocho de Manzana y Yogur o un delicioso e intenso Bizcocho de Chocolate y Yogur eso si este solo para los “Chocolovers” o una delicado Bizcocho de Almendras como lo hacia mi abuela y muchos mas…

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