Si estas en esta Receta seguro que eres un amante del Chocolate como yo, un «Chocolover»… Y esto es lo que tiene este Bizcocho de Chocolate y Yogur, un sabor intenso a Chocolate pero lo mejor es que va quedar de lo mas esponjoso y tierno. Este Bizcocho es una pura delicia un 100% de acierto.
Y puedes dar mas o menos intensidad de sabor añadiendo mas o menos Cacao. Si quieres mas intensidad de sabor de Chocolate añade mas cacao quitando la misma cantidad de harina o si lo quieres mas suave lo hacemos a la inversa quitando cacao y añadiendo en harina la misma proporción.
Ahora sin mas te dejo ya con esta:
Receta Bizcocho de Chocolate y Yogur
- 225 gramos de harina
- 25 gramos de Cacao en Polvo
- 3 huevos (Peso de unos 60 gramos por huevo con cáscara)
- 150 gramos de azúcar
- 50 Ml de Aceite
- Un yogurt tipo griego sin azúcar
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de Naranja
¿Cómo hacer Bizcocho de Chocolate y Yogur?
Una vez tengamos la mise en place con todos los ingredientes pesados y preparados estaremos listos para empezar nuestro Bizcocho de Chocolate y Yogur.
- Lo primero que vamos hacer es poner en un bol amplio los tres huevos con el azúcar y con unas varillas eléctricas vamos a batir a velocidad media hasta doblar el volumen o tener una crema ligera y esponjosa. Estaremos uno 7/8′ no tenemos prisa en este paso.
- Cuando lo tengamos le vamos añadir el Aceite suave y el yogur
- Lo volvemos a batir hasta que estén todos los Ingredientes completamente integrados
Una vez lo tengamos continuamos con los Ingredientes solidos:
- Incorporamos la harina, la levadura y el cacao en polvo previamente tamizados.
- Con una lengua vamos a mezclarlo muy bien con movimientos envolventes de arriba abajo hasta toda la harina el cacao este completamente integrado.
- Y finalmente añadiremos la ralladura de naranja y lo mezclamos de nuevo.
- Y pasamos nuestra mas de Bizcocho al molde que tenemos previamente forrado con papel de horno
Tenemos el horno pre calentando a 180 Grados (es muy importante tener el Horno pre calentado nunca vamos a introducir nuestros Bizcocho con el Horno frío) , y lo tendremos durante unos 45′ minutos mas o menos todo va depender tanto del tipo de horno, como el tipo de molde y lo grande que sea. Y este es nuestro Bizcocho de Chocolate y yogur recién salido del Horno.
Y este es el resultado de nuestro;
Bizcocho de Yogur Griego y Chocolate
¿Quieres ver su interior? No te pierdas este video para ver su corte. Para darle un toque final de manera opcional le puedes poner un poco de Mermelada de Naranja por encima, para mi una combinación ganadora «Chocolate y Naranja».
Recetas de Bizcocho Caseros
Y si te gustan los Bizcochos Caseros y el Chocolate, te dejo otras ideas de Recetas de Bizcocho de Chocolate que pueden encontrar en el blog como la versión de Bizcocho de Chocolate sin yogur o nuestro Bizcocho de Chocolate sin Huevo o un Bizcocho Marmolado que es lo mas tierno y esponjoso.
¿Con cual te quedas?
