Bizcocho Marmolado

Hola a todos y bienvenidos un día mas a MyCookingDates. Hoy os traigo una receta que tenía muchas ganas de poder compartir en el Blog. Es un Bizcocho Marmolado muy fácil de hacer y que a parte de estar muy rico queda muy vistoso con su efecto Mármol en el interior.

Vamos a preparar la Masa del Bizcocho y simplemente luego la dividimos en dos partes añadiendo a una de ellas el cacao en polvo y conseguir luego con la mezcla ese efecto marmolado que queda tan bonito y lo mejor es que es una delicia.

Pero no nos adelantemos si te gusta la idea sígueme que vamos ya a por esta:

Receta de Bizcocho Marmolado

¿Cómo hacer Bizcocho Marmolado?

Una vez tenemos nuestra mise en place lista con todos los Ingredientes pesados y listos para usar, el horno encendido a 180 Grados para que este calientes cuando vayamos a introducir nuestro Bizcocho y el molde preparado, podremos empezar hacer las elaboraciones para nuestro Bizcocho Marmolado.

1. En un procesador de alimentos ponemos los 4 huevos junto al azúcar y la mantequilla que tiene que estar en pomada, lo batiremos a velocidad baja durante unos 6 o 7 minutos.
2. Luego añadimos la leche y subiremos la velocidad hasta conseguir una crema ligera y esponjosa o que hay completamente doblado su volumen (Sino tienes un procesador puedes utilizar unas varillas eléctricas ya que lo importante es conseguir una crema muy esponjosa)
3. Ponemos la Crema en bol amplio y vamos añadirle la harina (Tamizándola primero) en varias tandas hasta que este completamente integrado.
4. En otro bol diferente añadimos la mitad de la masa de nuestro Bizcocho y a una parte le añadimos el Cacao en polvo. (Si ves que te queda muy espeso añade un poco de leche para aligerarlo y conseguir una textura como de crema)

5. Ahora que tenemos las dos elaboraciones hechas. Añadimos en el fondo del molde la Crema Blanca y encima le ponemos la Crema de Chocolate.
6. Con un palito tipo brocheta lo mezclamos un poco haciendo unos dibujos pero no queremos tampoco que se mezclen completamente las dos masas.
7. Ahora si listo para entrar en el Horno. Lo tendremos durante unos 35′ mas o menos. Pero como siempre os digo eso va depender mucho tanto del tipo de molde (tamaño, forma y material) y de nuestro horno.

En este caso he utilizado un molde de 26 centímetros de diámetro Tipo Corona.

Aquí tenemos nuestro Bizcocho Marmolado recién salido del Horno, una vez haya atemperado un poco lo desmoldamos con cuidado y lo dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

Quieres ver el corte por dentro de nuestro Bizcocho Marmolado, te dejo a continuación este video donde podrás ver como queda el efecto Marmolado y su esponjosidad.

Receta en Formato Pdf o versión para imprimir

Trucos y Consejos para un Bizcocho Perfecto

Recetas de Bizcochos

Quieres otras opciones de Bizcocho Caseros te invito a que visites la Página que tienes en el blog con diferentes propuestas para cualquier ocasión. Como un delicioso Bizcocho de Nueces que acompañado con un helado de nata o nueces es lo mas. Aunque si buscas esponjosidad te animo que prepares un Bizcocho Japonés, el mas tierno y esponjoso de todos los bizcochos. O porque no un Clásico Bizcocho hecho sin yogurt. Y muchos mas… ¿con cual te quedas?