Se acercan los meses de verano época ideal para comidas al aire libre, disfrutando del buen tiempo y de buena compañía alrededor de una mesa. Por eso os quiero compartir esta Receta de Salsa Tzatziki, un Aperitivo super ligero, fresco y muy saludable, además de que es muy fácil de preparar.
¿Listo para Dipear? Sígueme que vamos ya a por esta:
Receta de Salsa Tzatziki
- 1 Pepino
- 2 Yogures Griegos
- 1 Cucharada de AOVE
- 1 Diente de Ajo
- Zumo de medio limón
- Menta Fresca
- Pimienta Molida
Fuente : Revista Cuerpo y Mente : Propiedades de los Pepinos
¿Cómo hacer Salsa Tzatziki?
- Lo primero que vamos hacer es lavar y pelar el Pepino. Una vez pelado lo vamos a rallar por completo y lo pondremos en un colador para que acabe de perder toda el agua.
- Mientras en un bol a parte vamos a poner los dos Yogures Griegos, junto al zumo del Medio limón, el aceite, el diente de ajo picado y las hojas de menta también picadas finalmente. Y lo mezclamos todo.
- Ya simplemente tenemos que agregar el pepino rallado y volver a mezclar. (Si ves que el Pepino aún tiene mucha agua, sécalo bien con un poco de papel de cocina o con un trapo limpio, es importante que tenga el menor agua posible, para que la salsa no nos quede en su punto que queremos).
¿Con qué comer Salsa Tzatziki?
Esta Salsa es ideal para acompañarla con Verduras Frescas: Palitos de Zanahoria, Hojas de Endivia, Palitos del propio pepino o unos bastoncitos de Hojaldre o de picos de pan. La verdad es que es una salsa muy rica y saludable para compartir en el centro de la mesa y dipear.
te dejo a continuación este pequeño video para que puedas ver la textura de nuestra Salsa Tzatziki:
Recetas de Aperitivos
Buscas ideas nuevas para tus Aperitivos no dejes de visitar la Sección que tienes en el Blog de Aperitivos para sorprender, donde podrás encontrar diferentes propuestas o simplemente coger ideas para tus nuevas recetas. Como unos increíbles Mejillones en Salsa Marinera, o unas Piruletas de Parmesano o las ya Clásicas Patatas Deluxe acompañadas de una Salsa de Yogurt y Queso Roquefort aunque la Salsa Tzatiziki que hemos preparado también sería ideal. Y Muchos mas…
