Hola a todos y bienvenidos un día mas a MyCookingDates. Se acerca el verano y con el los días de mucho calor, y no se a vosotros pero a mi me apetecen cosas ligeras, refrescantes y fáciles de hacer. Como la receta que os quiero compartir hoy una Sopa de Melón.
Para hacer esta Sopa de Melón he utilizado el Melón conocido como piel de sapo que es de un sabor dulce y refrescante.
La receta es muy sencilla de preparar, en menos de 15 minutos la vamos a tener lista, la podemos preparar por la mañana ir a disfrutar a la playa o la piscina y cuando lleguemos a casa ya tendremos el primer plato preparado y listo para servir.
Guardaros esta receta porque la vais hacer mas de una vez… Si os gusta la idea os dejo a continuación con nuestra:
Receta Sopa de Melón
- Medio Melón (1,50 Kilos)
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva
- Trocitos de Jamón
- Semillas de Sésamo, Chía o Amapola
¿Cómo hacer Sopa de Melón?
Esta receta es tan sencilla que prácticamente no tendremos que hacer nada, para conseguir un plato super rico y muy fresco para estos días de verano y calor que se nos vienen encima.
- Lo primero que vamos hacer es retirar todas las pepitas del melón y cortarlo en cuadrados.
- Cuando tengamos el melón cortado lo vamos a introducir en el Vaso Batidor (Sino tienes puedes utilizar un mini pimer sin problemas va a quedar exactamente igual). Añadimos una cucharada de aceite para emulsionarlo un poco y que sea más fácil de triturar y nos quede una Sopa de Melón muy ligera.
- Cuando veamos que tiene la textura que queremos, la pasamos a un bol.
- Y la pondremos en la nevera para que enfríe hasta la hora de servir
Como siempre os dejo a continuación en la Galería de Imágenes el proceso para hacer esta Sopa de Melón para que así lo tengáis de una manera visual
Una vez fría y antes de servir le podemos añadir un poco de Pimienta recién molida. Y ya podremos preparar nuestro plato de Sopa de Melón. Para acompañar añadiremos una virutas de jamón y unas semillas las que mas te gusten o tengas por casa: unas semillas de chía o amapola o un poquito de sésamo. También hemos reservado unos trozos de melón que se los podemos añadir o podrías añadir también un trocitos de Frutos Secos como nueces, avellanas o unos anacardos…
La verdad es que con cualquier cosa esta muy rica ¡¡¡
Sopa de Melón con Jamón
Recetas de Verano
Con este calor solo apetecen Recetas frescas y que sea fáciles de hacer, por lo que te invito que visites la sección que tienes en el blog de Recetas de Verano, donde a parte de esta deliciosa Sopa de Melón podrás encontrar diferente propuestas como un Gazpacho de Sandía una muy refrescante Ensalada Griega o porque no una deliciosa Salsa Tzatziki
