Hola a todos y bienvenidos un día mas a MyCookingDates, Me encantan los Aguacates es una fruta con la que disfruto muchísimo ya sea en ensaladas, con el clásico Guacamole o solo, pero hoy os quiero compartir una manera diferente de comerlos, es un Aguacate con Huevo al horno.
Es una receta muy sencilla de preparar y que esta deliciosa y como te digo será otra manera de prepararlos. Los Aguacates tienen muchísimos Beneficios y propiedades, os dejo a continuación una pequeña infografía con algunos de los Beneficios y propiedades que tienen. (Fuente Revista Cuerpo y mente, también os dejo el enlace mas abajo por si necesitáis mas información.
Ahora si sin mas vamos ya a por esta:
Receta de Aguacate y Huevo
Ingredientes Aguacate con Huevo
- Medio Aguacate por persona
- 1 Huevo cada Medio Aguacate
- Unos taquitos de jamón
- Sal y pimienta
Propiedades de los Aguacates
Fuente Revista Cuerpo y Mente (Propiedades Aguacate)
¿Cómo hacer Aguacate con Huevo al Horno?
- Lo primero que vamos hacer es lavar el Aguacate porque lo vamos a cocinar en su propia cáscara. Una vez limpio lo secamos y con un cuchillo lo cortamos por la mitad.
- Una de las partes no va salir sin hueso y la otra mitad tendrá el hueso que con cuidado se lo vamos a sacar.
- Una vez tenemos las dos mitades preparadas. Vamos a utilizar un huevo por cada parte del Aguacate. Separamos la yema de la clara del huevo. Y en el agujero añadimos la yema del huevo (Si es un aguacate pequeño y ves que no va a caber bien la yema puedes retirar un poco de la pulpa del Aguacate para hacerlo mas grande)
- Sal pimentamos al gusto y con cuidado rellenamos con un poco de la clara hasta que este cubierto.
- Y finalmente le vamos añadir unos trocitos de jamón por encima. Y ya lo tendremos listo para ir al horno.
- Tenemos el horno pre calentado a unos 200 Grados (Horno encendido solo por arriba) y lo tendremos unos 5′ mas o menos o cuando veas que la clara empieza a cuajar.
Y ya los tenemos listos para disfrutar, prepara unas tostaditas de pan o unos mini biscotes para untar en la yema del huevo y con los taquitos de jamón veras que delicia. Si eres fans del Aguacate realmente te recomiendo que pruebes esta receta. Os dejo a continuación la presentación del Plato:
Recetas con Huevo
Quieres otras ideas de Recetas diferentes con Huevo, te invito a que pruebes la Receta de Huevos con Tomate de mi madre o una Patatas enteras con huevo, la misma versión que la receta de hoy pero con patata. Dos platos que os recomiendo mucho que os animéis a probar
