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¿Quieres darle un toque a cítricos a tus postres? Sin necesidad de rallar el limón en cada ocasión. Te invito a que pruebes a preparar esta Azúcar con limón, muy sencilla de hacer y tendrás siempre a mano una Azúcar aromatizada con limón.
La Receta es muy sencilla y la vas a tener lista en menos de 5 minutos, lo único que hay un tiempo de espera ya que hay que dejar secar para que pierda toda la humedad, pero no nos adelantemos…
Si te gusta la idea sígueme que vamos ya a por esta:
Receta de Azúcar con Limón
- 80 Gramos de Azúcar
- Peladura de un limón
Las Cantidades son Orientativas, ya que van a depender de cuanta Azúcar quieras preparar. Yo te recomiendo unos 80 Gramos por cada limón. Si haces mas cantidad utiliza la peladura de un segundo limón.
¿Cómo hacer Azúcar con Limón?
- Lo primero que vamos hacer es pelar el limón vamos a utilizar solo la piel, para ello con un pelador vamos cortando poco a poco haciendo finas tiras, (Solo queremos la parte amarilla, que es donde esta la esencia del limón)
- Vamos a poner en una picadora o en un Robot de cocina el azúcar junto a la ralladura del limón y vamos picando en tandas cortas hasta que la ralladura se haya picado completamente.
- Luego lo extendemos en una bandeja con un hoja de papel de horno y lo dejamos secar al sol o en un lugar cálido durante aproximadamente unas dos horas o veamos que ha perdido toda la humedad.
- Seguramente estará un poco apelmazada con un tenedor o una cuchara la vamos mezclando todo hasta que tengamos de nuevo la textura del Azúcar.
La guardamos en un bote de preferencia hermético y ya la tienes lista para usar cuando la vayas a necesitar. Hoy de postre me he preparado un yogur griego con unos pistacho y le he añadido una cucharada del Azúcar con limón. Queda un yogur con un sabor a cítricos y el toque justo de dulzor.
Recetas de Bizcochos Caseros
Y si de dulce se trata, te invito a que visites la sección que tienes en el Blog de Recetas de Bizcochos donde vas a poder encontrar diferentes propuestas para cualquier ocasión o simplemente coger ideas para tus nuevas Recetas. Como un delicioso y tierno Bizcocho con Semillas de Amapola o un Bizcocho de Limón sin yogur (puro espectáculo) o la versión mas saludable Bizcocho con Harina de Avena tierno rico y esponjoso lo tiene todo.
