Bizcocho sin huevo
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Bizcocho sin Huevo

Esta es la clásica receta del Bizcocho de Yogurt pero esta hecha sin huevo, además se ha utilizado azúcar de caña en lugar de azúcar refinado y harina de Espelta, que lo hacen mucho mas digestivo y saludable. Aunque queda igual de rico y esponjoso con harina de trigo y azúcar normal. Vamos a por la receta:

Receta Bizcocho Casero de yogurt sin huevo

Ingredientes:

  • 1 Yogurt natural sin azúcar
  • 4 Medidas de Harina de Espelta
  • 2 Medidas de Azúcar de caña (Panela
  • 1 Medida de Aceite
  • 1 Medida de Leche
  • Ralladura de limón
  • Zumo de medio limón
  • 1 Sobre de levadura


Como hacer bizcocho saludable sin Huevo

Antes de empezar hacer nuestro bizcocho lo primero que vamos hacer es pre calentar el horno a 180 Grados. En un bol añadiremos primero todos los ingredientes líquidos: El yogurt, la medida de aceite, la medida de leche y el azúcar lo batimos todo hasta tener una crema esponjosa y que el azúcar este bien integrado con los otros ingredientes.

Añadimos la ralladura y el zumo de medio limón. Y volvemos a batir todo. Incorporamos finalmente el harina junto al sobre de levadura tamizados y lo mezclamos todo bien con una lengua con movimientos de arriba abajo.



Tendremos preparado un molde de bizcocho al cual le hemos untado un poco de mantequilla. Ponemos nuestra masa y lo introduciremos al horno a 180 grados unos 40′ dependerá un poco de lo grande que sea vuestro molde y el tipo de horno. Puedes pinchar en el centro del bizcocho y cuando salga limpio ya estará listo.



Presentación Pastel Casero sin Huevo:




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Ana Laborda Estefania
Ana Laborda Estefania

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