Hola a todos y bienvenidos un día mas a MycookingDates. Hoy traemos una Crema de Calabaza Casera. La Calabaza es una des las verduras del otoño, así que aprovechemos que esta en su mejor momento para disfrutar de ella. A parte de ser un producto lleno de vitaminas, es antioxidante y con su sabor dulce es ideal para las cremas, como la que hemos preparado.
Si te gusta la idea sígueme que vamos ya a por esta:
Receta Crema de Calabaza Casera
Ingredientes Crema de Calabaza
- Media Calabaza según el tamaño
- 2 Patatas
- 1 Cebolleta tierna
- Medio puerro
- Baicon en tiras
¿Cómo hacer Crema de Calabaza Casera?
Empezamos poniendo en la olla que vamos a preparar nuestra crema de Calabaza dos cucharadas de aceite de oliva y añadimos, el puerro y la cebolleta picadas muy finas junto con las tiras de baicon. Dejamos que se vaya haciendo a fuego lento durante unos 10-15′.
Cuando estén bien pochada, añadimos la calabaza y las patatas cortadas en dados y lo rehogamos todo junto durante un minuto. Cubrimos con agua (que habremos calentado previamente). Y dejamos que se vaya cociendo todas las verduras durante unos 15-20′
Cuando estén cocidas nuestras verduras vamos a pasar la crema. Yo he utilizado un pasa puré para hacer la crema. A mi me gusta mas la textura que conseguimos, pero puedes utilizar una batidora para triturar directamente en la olla si lo prefieres o no tienes un pasa puré.
Crema de Calabaza sin nata
Si te gustan las cremas esta te va a encantar con el toque dulzón de la Calabaza. Prepara unos tostones de pan para acompañarla o incorpora algunas semillas como pipas de calabaza, sésamo o amapola.
Recetas de Cremas de Verduras
Si quieres otras opciones de Cremas / Sopas o pucheros te invito a que visites esta sección del blog. donde podrás diferentes propuestas o simplemente coger ideas o inspirarte para tus nuevas recetas.
