Me encantan las fresas, desde siempre desde pequeña siempre estaba preguntando ¿Cuándo llegarán las fresas? ¿Cuándo tendremos fresas? y de repente un día tenía de postre un plato de fresas con zumo de naranja preparado por mi madre. Estamos a mediados de mayo y ya las tenemos aquí ¡ Hoy con ellas he preparado unos Donuts de Fresa.
Si unos donuts que quedan de los mas tiernos y esponjosos y con el sutil sabor de las fresas.
Lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar y la mas la tienes lista en menos de 15 minutos. Luego un poco de tiempo de reposo y el horneado, que va ser muy rápido.
Aunque de por si están riquísimos sin mas si le añades una pequeña cobertura de chocolate el éxito esta garantizado¡
Si te gusta la idea y te gustan las fresas tanto como a mi te invito a que pruebes esta:
Receta de Donuts de Fresa
Ingredientes Donuts de Fresa
- 110 Gramos de Harina.
- 8 gramos de levadura (medio sobre)
- 200 Gramos de Fresas.
- Zumo de medio limón
- 1 Huevo.
- 15 Gramos de Mantequilla fundida.
- 75 gramos de azúcar moreno.
- 100 Ml de leche
¿Cómo hacer Donuts de Fresa?
- Lava las fresas y las pones en un vaso batidor junto al zumo de medio limón. Y las trituras todas muy bien. Cuando estén pasa el pure de fresas por un colador fino para no tenga ninguna semilla.
- En un bol amplio pon el huevo junto a la leche (los dos mejor si están a temperatura ambiente), también añade la mantequilla fundida y el pure de fresas.
- Con unas varillas manuales lo bates todo muy bien hasta que este completamente integrado y bien mezclado.
- En otro bol pon los ingredientes secos: El harina previamente tamizado junto a la levadura y el azúcar. lo mezclas ligeramente.
- Añade la mezcla de huevo, leche, mantequilla y pure de fresas. Mézclalo muy bien.
Ya tienes la masa de Donuts de Fresa lista. Déjala reposar en la nevera unos 15 minutos.
Mientras la masa reposa. Enciende el horno a 180 Grados para que este pre calentado y también prepara el molde. Yo he utilizado un molde de mini donuts. Y con estas cantidades me han salida 12 mini donuts si el molde es donuts grandes te saldrán unos 6 aproximadamente.
- Rellena el molde de los donuts. Para rellenarlo te recomiendo que puedas poner la masa en un biberón para que se mas fácil de rellenar.
- Listos para ir al horno. Si haces una versión de donuts mini estarán unos 12 minutos si el molde es de donuts grande tardarán un poco mas unos 18 minutos.
Una vez que están completamente fríos puedes disfrutar directamente de ellos o preparar una pequeña cobertura de chocolate.
Para la cobertura de chocolate funde el chocolate que mas te guste: blanco, negro o con leche al baño maría con un poco de aceite de coco o en el microondas a intervalos muy cortos para evitar que se te queme el chocolate.
Yo he preparado unos con chocolate blanco y luego he añadido al chocolate un poco del pure de fresas que me había sobrado de la preparación de los donuts.
Finalmente añade tus toppings preferidos: almendras troceadas, pepitas de chocolate, unos cereales en trocitos… o lo que mas te guste o tengas en casa.
Lleva un ratito a la nevera para que el chocolate se adhiera bien y solo te quedara disfrutar de estos donuts de fresa junto a tu bebida preferida.
Recetas de Donuts Caseros
Si te gustan los Donuts tanto como mi te invito a que visites la sección de Recetas de Donuts Caseros que tienes en el blog donde a parte de estos deliciosos donuts de fresa vas a poder encontrar otras propuestas o simplemente vas a poder coger ideas para tus nuevas recetas.
Te dejo el enlace a algunas de las recetas que puedes encontrar:
