Te presento una variante de los clásicos donuts mucho mas saludables y hechos al horno, unos Donuts de Zanahoria que incorporan el sabor dulce y suave de la zanahoria. Y tienen ese toque tan especial del carrot cake, quedan de los mas esponjosos y suaves se deshacen en la boca.
La verdad es que estos donuts son irresistibles y lo mejor es que son muy muy fáciles de hacer, si quieres ver como prepararlos y así sorprender a tus amigos y familiares te ánimo mucho a que los hagas, y vas a ver que no será la última vez que los preparas porque como te digo en menos de 30 minutos los tienes listos.
Receta donuts de zanahoria
- 1 Huevo.
- 35 Gramos de Azúcar Moreno.
- 30 Ml de Aceite suave.
- 100 Ml de leche entera o avena.
- 75 Gramos de harina de Avena.
- 4 Gramos de levadura.
- 125 gramos de Zanahoria rallada.
- Pepitas de Chocolate.
¿Cómo hacer donuts de zanahoria?
- Pon en un bol amplio la leche, junto al aceite y el huevo y con unas varillas lo bates muy bien hasta que este completamente integrado. (No es necesario que este muy espumado simplemente que estén todos los ingredientes bien mezclados).
- En otro bol pon la harina de avena (o harina común) junto al azúcar moreno y lo mezclas.
- Añade la mezcla de leche, aceite y huevo al harina y el azúcar lo integramos todo muy bien.
- Ahora simplemente le incorporas la Zanahoria rallada y las pepitas de chocolate (opcional) y mezclas muy bien.
Tapamos con papel film y dejamos reposar la masa en la nevera durante unos 30 minutos aproximadamente.
Mientras nuestra masa esta en reposo encendemos el grupo a 180 grados y preparamos el molde de donuts poniendo un poquito de aceite para evitar que se nos peguen.
- Rellana los moldes con la masa de Donuts de Zanahoria que hemos preparado.
- Llevas al horno que ya lo tenemos precalentado durante unos 12 minutos aproximadamente.
A tener en cuenta: He utilizado un molde de mini donuts (con estas cantidades me han salido 10 mini donuts de Zanahoria) si utilizas un molde mas grande te saldrán unos 5 o 6 donuts y el tiempo de horneado será mayor mínimo estarán unos 18 / 20 minutos.
Si quieres hacerles una cobertura de Chocolate simplemente funde tu chocolate preferido (chocolate sin leche, con leche o blanco pero que sea un chocolate de cobertura para fundir) junto a un poco de aceite de coco.
Pero antes de hacerles la cobertura los donuts debe estar completamente fríos. Aunque estos donuts sin nada ya son una pura locura
donuts de zanahoria y avena
Recetas de donuts caseros
Si buscas otras recetas de Donuts Caseros te invito a que visites la sección que tienes en el blog de Recetas de Donuts donde a parte de estos increíbles Donuts de Zanahoria tienes otras muchas propuestas.
Te dejo el enlace algunas de las recetas que puedes encontrar. ¿Te animas a preparar alguna de estas versiones y sorprender a los tuyos?
