Galletas Caseras de Coco y avena
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Galletas Caseras de Coco y avena

Estas Galletas Caseras de Coco y avena no te van a dejar indiferente, son muy fáciles de hacer y la combinación del coco con la avena queda deliciosa. Son ideales para el desayuno, una merienda o un tentenpie saludable a media mañana. A continuación os detallo la receta paso a paso. Son un éxito asegurado y hay que darse prisa porque si te descuidas no queda ni una…

Receta Galletas Crujientes de Coco y avena

Ingredientes Galletas de coco y avena

  • 50 Gramos de Coco rallado
  • 50 Gramos de Copos de Avena
  • Un huevo
  • 40 Gramos de azúcar
  • 50 Gramos de Mantequilla en pomada
  • 50 Gramos de Harina
  • 1/2 Cucharada de Levadura
  • Opcional petitas de Chocolate blanco


Como hacer Galletas de Coco y copos de avena

Antes de empezar a elaborar nuestras Galletas de coco y copos de avena, tendremos todos los ingredientes preparados y pesado. También preparamos una bandeja de horno con papel sulfurizado y encendemos el horno a 180 grados para que este pre calentado.

Empezaremos haciendo una crema con la mantequilla y el azúcar con unas batidora eléctrica por eso es importante que la mantequilla este tipo pomada (es recomendable sacarla una hora) para que se pueda hacer bien la crema y se integre el azúcar.

Luego vamos a continuar agregando el huevo y seguimos batiendo junto con la crema de mantequilla y azúcar. Cuando lo tengamos añadimos el resto de ingredientes sólidos: los copos de avena, el coco rallado y la harina junto a la levadura tamizándola primero.



Integramos todos los ingredientes, y cuando tengamos la masa de las galletas lista la pondremos unos 30′ en la nevera para que vuelva a coger consistencia y sea mas fácil hacer luego las Galletas.

Pasado estos 30′ sacamos nuestra masa de la nevera (De manera opcional le he añadido unas pepitas de chocolate blanco a la masa) y vamos haciendo unas bolitas no muy grandes con las manos (previamente lavadas…) y las vamos poniendo en la bandeja del horno. Luego las aplastamos para darle la forma de galleta, que nosotros queramos.



Ya podemos introducirlas al horno las tendremos unos 20-22′ a 180 grados, y listas para degustar. Aquí las tenéis recién salidas del horno:



Presentación Galletas Caseras de Coco y Avena¡¡




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