Tienes unos Plátanos muy maduros y no sabes que hacer con ellos. Prueba a preparar unas Magdalenas de Plátano. Quedan super jugosas por dentro y con un toque especial al Plátano.
Te recomiendo mucho que te animes hacerlas porque te van a encantar. Si quieres darles un toque extra, puedes añadir nueces o chispas de chocolate a la mezcla.
Además, son perfectas para desayunar o para disfrutar junto a una taza de café por la tarde. No te arrepentirás de darles una oportunidad, ¡seguro que se convertirán en una de tus recetas favoritas!
Si te gusta la idea sígueme que vamos ya a por esta
Receta de Magdalenas de Plátano
- 3 Huevos.
- 1 Plátano bien Maduro.
- 70 Ml de leche.
- 70 Ml de Aceite suave tipo de Girasol.
- 140 Gramos de harina común.
- 100 Gramos de Azúcar Moreno.
- 8 Gramos de levadura.
- Vainilla líquida al gusto.
¿Cómo hacer Magdalenas de Plátano?
- Lo primero que vamos hacer es poner en un bol amplio los tres huevos junto al Azúcar Moreno. Y lo batimos bien con unas varillas eléctricas o hasta doblar su volumen.
- Cuando lo tengamos añadimos el plátano cortado en trozos y se lo añadimos, volvemos a batir. (Tiene que ser un plátano que este bien maduro).
- Cuando este integrado añadimos los ingredientes líquidos: El Aceite, la leche y un poco de vainilla líquida (opcional, pero si te gusta ese dulzor de la vainilla no dejes de añadirla). Y volvemos a batir durante un par de minutos mas.
- Finalmente vamos agregar la harina junto a la levadura tamizada. Y con una lengua o espátula lo mezclamos todo con movimientos de arriba a abajo.
- Y dejamos reposar la masa de nuestras Magdalenas de Plátano tapada con papel film durante una hora mas o menos en la nevera.
Mientras nuestra masa reposa en la Nevera, vamos preparando los moldes para las Magdalenas, y encendemos el horno para que este precalentado.
Rellenamos los moldes unas tres cuartas partes y cuando las tengamos todos los moldes rellenos las pondremos en el horno, las tendremos durante unos 17 minutos mas o menos o cuando pinchando en el centro veas que están hechas.
Y listas y este es el resultado de nuestras Magdalenas de Plátano recién salidas del horno. Dejamos enfriar y a disfrutar. Ideales para merendar acompañadas de un buen batido o tu bebida preferida…
Magdalenas de Plátano.
Ingredientes
- 3 Huevos.
- 1 Plátano bien maduro.
- 70 Ml Leche.
- 70 Ml Aceite suave.
- 140 gramos Harina común.
- 100 gramos Azúcar moreno.
- 8 gramos Levadura.
- Vainilla líquida al gusto.
Instrucciones
- Lo primero que vamos hacer es poner en un bol amplio los tres huevos junto al Azúcar Moreno. Y lo batimos bien con unas varillas eléctricas o hasta doblar su volumen.
- Cuando lo tengamos añadimos el plátano cortado en trozos y se lo añadimos, volvemos a batir. (Tiene que ser un plátano que este bien maduro).
- Cuando este integrado añadimos los ingredientes líquidos: El Aceite, la leche y un poco de vainilla líquida (opcional, pero si te gusta ese dulzor de la vainilla no dejes de añadirla). Y volvemos a batir durante un par de minutos mas.
- Finalmente vamos agregar la harina junto a la levadura tamizada. Y con una lengua o espátula lo mezclamos todo con movimientos de arriba a abajo.
- Y dejamos reposar la masa de nuestras Magdalenas de Plátano tapada con papel film durante una hora mas o menos en la nevera.
- Mientras nuestra masa reposa en la Nevera, vamos preparando los moldes para las Magdalenas, y encendemos el horno para que este precalentado.
- Rellenamos los moldes unas tres cuartas partes y cuando las tengamos todos los moldes rellenos las pondremos en el horno, las tendremos durante unos 17 minutos mas o menos o cuando pinchando en el centro veas que están hechas.
Recetas de Magdalenas Caseras
Y si te gustan las Magdalenas Caseras tanto como a mi te invito a que visites la sección que tienes en el blog de Recetas de Magdalenas donde podrás encontrar otras opciones o simplemente coger ideas para tus nuevas recetas. Como unas Mini Magdalenas o la versión de Magdalenas Gigantes o unas Magdalenas de limón que son unos pedacitos de cielo… y muchas mas
