Para los que me sigáis un poco sabréis que soy una fanática de los Bizcochos Caseros, me encanta hacerlos y probar diferentes formas de prepararlos con distintos ingredientes. Hoy me he decidido a preparar un Bizcocho sin huevo y debo admitir que me ha sorprendido tanto que no he podido resistirme a compartir esta receta en mi blog con todos vosotros.
Este bizcocho estará elaborado con harina de espelta, la cual es conocida por ser más digestiva y saludable.
Además, como endulzante he utilizado panela, lo que sin duda añadirá un delicioso sabor a esta receta. Estoy emocionada de compartir con vosotros los detalles de este delicioso y saludable bizcocho, el cual estoy segura de que se convertirá en uno de sus favoritos para disfrutar en cualquier ocasión.
Aunque podrías utilizar una harina de trigo normal y azúcar refinada.
Como os decía me encantan los Bizcochos Caseros y en el blog he creado una sección de Bizcochos Caseros, al final del artículo os dejo el enlace por si os apetece ver otras propuestas.
Esta es la receta clásica del Yogurt y para las cantidades vamos a tomar como referencia la medida del vaso del yogurt.
En el detalle de los ingredientes os dejo las medidas de cada uno de los ingredientes basadas en un yogurt clásico vamos el Danone de toda la vida.
Receta de bizcocho sin huevo
Ingredientes bizcocho sin huevo
- 1 Yogurt natural sin azúcar.
- 4 Medidas de Harina de Espelta.
- 2 Medidas de Azúcar de caña (Panela.
- 1 Medida de Aceite.
- 1 Medida de Leche.
- Ralladura de limón.
- Zumo de medio limón.
- 1 Sobre de levadura.
¿Cómo hacer bizcocho sin huevo?
Antes de empezar hacer nuestro bizcocho sin huevo lo primero que vamos hacer es pre calentar el horno a 180 Grados.
En un bol añadiremos primero todos los ingredientes líquidos: El yogurt, la medida de aceite, la medida de leche y el azúcar lo batimos todo hasta tener una crema esponjosa y que el azúcar este bien integrado con los otros ingredientes.
Añadimos la ralladura y el zumo de medio limón. Y volvemos a batir todo. Incorporamos finalmente el harina junto al sobre de levadura tamizados y lo mezclamos todo bien con una lengua con movimientos de arriba abajo.
Tendremos preparado un molde de bizcocho al cual le hemos untado un poco de mantequilla. Ponemos nuestra masa y lo introduciremos al horno a 180 grados unos 40′ dependerá un poco de lo grande que sea vuestro molde y el tipo de horno. Puedes pinchar en el centro del bizcocho y cuando salga limpio ya estará listo.
Como siempre a continuación en la Galería de fotos podréis encontrar el detalle del paso a paso de una manera visual:
Os dejo a continuación el resultado final de nuestro Bizcocho sin huevo y el corte, ha quedado super esponjoso y tierno. Te animarías a prepararlo. Si tienes alguna duda o quieres hacer algún comentario puedes hacer mas abajo en la sección de comentarios.
Bizcocho sin huevo
Tip Extra: Ten en cuenta que estas cantidades están pensadas para un molde pequeño de unos 18cm, en un molde mas grande puede que no te suba tanto y el tiempo de horneado será menor.
Recetas de bizcochos caseros
Y si os gustan los bizcochos no dejéis de visitar nuestra sección de Bizcochos Caseros, donde podréis encontrar diferentes opciones.
Te dejo alguna de las ideas y bizcochos caseros que puedes encontrar. ¿Cuál será tu próximo Bizcocho?
Recetas de batidos caseros
Y para acompañar este delicioso Bizcocho sin Huevo que mejor que un Batido Casero.
Te dejo alguna de las ideas que vas a poder encontrar en la sección de Bebidas que tienes en el blog.
