Hola a todos y bienvenidos un día mas a MyCookingdates. Hoy toca receta con Calabacin. Unos Calabacines a la plancha con Queso de Cabra. Una manera muy sencilla de comer Calabacín y que además quedan riquísimos.
El calabacín es un vegetal versátil que puede ser disfrutado en una amplia variedad de platos deliciosos. Además de ser un gran antioxidante, el 95% de su composición es agua, lo que lo convierte en una opción baja en calorías perfecta para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. Con su sabor suave y textura tierna, el calabacín es un ingrediente ideal para muchos platos.
Pero como te decía al principio la receta de hoy son unos calabacines a la plancha con Queso de Cabra, un delicioso aperitivo o entrante que a parte de ser muy saludable porque esta cocinado con muy poca aceite y a la plancha lo acompañamos con queso de cabra es que uno de los quesos con menos grasas y más fáciles de digerir.
Bueno y lo mejor es que esta muy rico y es una receta fácil, económica y que estará lista en menos de 15 minutos. También comentaros que al final del artículo tenéis la receta en Formato pdf para que os la podáis descargar completamente gratis y guardarla donde queráis además tiene el enlace de nuevo al blog por si os falta mas información. Ahora si vamos a por la receta de estos calabacines a la plancha
Receta Calabacin a la plancha
Ingredientes Calabacines a la plancha:
- 1 Calabacín
- Queso de Cabra
- Sal y pimienta al gusto
- Un poquito de aceite de oliva
¿Cómo hacer Calabacín a la Plancha?
Para hacer esta receta tan sencilla de calabacines a la plancha empezamos cortando los calabacines en rodajas de me menos de un dedo de ancho (tal y como se muestra en la foto). Los ponemos en un bol con agua para lavarlos bien Y ponemos a calentar nuestra plancha.
Pintamos con un poquito de aceite (muy poco), cuando tengamos la plancha a temperatura media vamos poniendo los calabacines para que se vayan haciendo (previamente los habremos salpimentado al gusto). Importante deben estar bien secos
Cuando empiecen a dorarse les damos la vuelta y vamos poniendo encima el rulo de queso de cabra para que se vaya integrando con el calabacín.
Los retiramos del fuego y ya tendremos listos nuestros Calabacines a la plancha. A parte de ser una verdura muy sana y que disponemos durante todo el año están delicioso y son muy fáciles de hacer.
Trucos y consejos Calabacines a la plancha
- No cortes las rodajas del calabacín muy finas ni tampoco muy gruesas, que sean mas o menos de medio centímetro cada una (Tienes una referencia del tamaño en las fotos mas arriba)
- Sécalos bien con papel absorbente una vez los has cortado y lavado, Es importante que estén bien secos.
- No pongas mucho aceite en la plancha. De eso se trata de hacerlos a la plancha, no queremos que nuestros calabacines queden muy aceitosos.
- Cuando estén bien dorados por una lado es el momento de darles la vuelta y añadimos el queso de cabra por encima. (pero esto es opcional porque si los quieres solo a la plancha sin mas simplemente no añadas el queso y deja que se doren por los dos lados)
- Si no le añades el queso puedes servirlos como guarnición y aliñarlos con nuestra Aceite de Albahaca Casera, un aceite aromatizada que va muy bien con cualquier verdura a la plancha
Recetas con Calabacin
Si quieres otras recetas o ideas para hacer con Calabacín te invito a que visites nuestra sección de Recetas con Calabacín donde podrás encontrar diferentes opciones y propuestas, como unos Calabacines Rebozados sin Huevo o una deliciosa Crema de Calabacín o porque no unos Calabacines rellenos de Carne
