Endivias al roquefort
Ensaladas - Pastas - Arroces

Endivias al Roquefort

Endivias al Roquefort con nueces 

Hemos preparado unas «Endivias al Roquefort» muy fáciles de hacer, con un alto contenido en fibra y toque amargo a mi me encantan y acompañadas de esta salsa al Roquefort y nueces quedan muy ricas.

Ingredientes:

  • Endivias 
  • 150 gramos de Queso Roquefort o Queso Azul
  • 200 ml de Nata liquida para cocinar
  • Un puñado de nueces
  • Sal y pimienta al gusto 

Paso a Paso Receta Endivias al Roquefort 

  • Lavamos las endivias y cortamos la punta para ir separando las hojas una a una, y las vamos colocando en un plato o una bandeja dependiendo si vamos servir la ensalada en el centro de la mesa o de manera individual. (Podemos salpimentar al gusto, pero tener en cuenta que el Queso Roquefort ya tiene un sabor fuerte).
  • Vamos a por la salsa ponemos en bote del minipimer el Queso Roquefort troceado, la nata líquida y un puñadito de nueces lo batimos todos hasta que tengamos una crema.

 

Y podemos servir poniendo la Crema de Roquefort en una salsera para que cada comensal se sirva lo que quiera o podemos poner un poquito en cada una de las hojas de endivias. Y ahora si a disfrutar de esta ensalada fácil, rica y sana.

Como plato principal proponemos :

Paletilla de cabrito