¿Quién dice que las ensaladas son aburridas? Para mi una ensalada es una mezcla de sabores, colores y texturas. Y acompañadas de un buen aderezo o aliño son lo mas. Como hoy que te comparto esta receta de Vinagreta de Naranja.
Las vinagretas son una manera de darle un toque muy especial a cualquier ensalada. Podemos decir que es una combinación de ingredientes líquidos (normalmente aceite y vinagre) mezclados con hierbas, especias, semillas, frutos secos… que van a realzar mucho el sabor de todos los ingredientes de tu ensalada.
Una buena vinagreta puede hacer la diferencia entre una ensalada sosa y aburrida y otra llena de sabor. Además preparando tus propias vinagretas tienes el control de todos los ingredientes y puedes personalizarlas según tus gusto. Es el momento de experimentar y encontrar el punto perfecto. ¡
Ahora si sin mas te dejo ya con la:
Receta de Vinagreta de Naranja
Ingredientes Vinagreta de Naranja y miel
- Zumo de una naranja.
- Zumo de medio limón.
- 4 Cucharadas soperas de AEOVE
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de miel
- Nueces troceadas
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo hacer Vinagreta de Naranja?
- Exprime el zumo de la naranja junto al medio limón.
- Cuando lo tengas cuélalo directamente al bol en el que vayas a preparar la vinagreta.
- Añade el resto de ingredientes: Las 4 cucharadas de Aceite, las dos de Vinagre y finalmente la cucharada de miel.
- Con unas varillas lo vamos emulsionar muy bien hasta que este todo completamente integrado. Y puedas ir rectificando si necesitas un poco mas de Aceite.
- Finalmente añade el toque crujiente con unas nueces troceadas. (Pero podrías utilizar cualquier otro fruto seco: pistachos, unas avellanas o lo que tengas en casa y te guste).
He preparado una Ensalada con canónigos frescos, y frutas (Naranjas, fresas), tomates cherry y queso de cabra y como toque final esta Vinagreta de Naranja que va a realzar todos los sabores.
Pero ya sabes las ensaladas son todo un mundo y simplemente combina tus brotes preferidos con frutas, tomates, quesos, frutos secos, semillas… y añade una buena vinagreta, para que tener una ensalada de diez¡
Vinagreta de Naranja
Ingredientes
- Zumo de una Naranja
- Zumo de medio limón
- 4 Cucharadas de AOVE
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de miel
- Nueces troceadas
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Exprime el zumo de la naranja junto al medio limón.
- Cuando lo tengas cuélalo directamente al bol en el que vayas a preparar la vinagreta.
- Añade el resto de ingredientes: Las 4 cucharadas de Aceite, las dos de Vinagre y finalmente la cucharada de miel.
- Con unas varillas lo vamos emulsionar muy bien hasta que este todo completamente integrado. Y puedas ir rectificando si necesitas un poco mas de Aceite.
- Finalmente añade el toque crujiente con unas nueces troceadas. (Pero podrías utilizar cualquier otro fruto seco: pistachos, unas avellanas o lo que tengas en casa y te guste).
- He preparado una Ensalada con canónigos frescos, y frutas (Naranjas, fresas), tomates cherry y queso de cabra y como toque final esta Vinagreta de Naranja que va a realzar todos los sabores.
- Pero ya sabes las ensaladas son todo un mundo y simplemente combina tus brotes preferidos con frutas, tomates, quesos, frutos secos, semillas… y añade una buena vinagreta, para que tener una ensalada de diez¡
Recetas de Ensaladas
Si te gustan las ensaladas frescas y hechas en casa tanto como a mi te invito a que visites la sección de recetas de ensaladas, que tienes en el blog donde vas a poder encontrar diferentes propuestas o simplemente coger ideas para tus nuevas recetas.
Porque preparar una buena ensalada, no tiene que ser aburrido, simplemente deja volar la imaginación combinando aquellos ingredientes frescos que mas te gusten.
Yo te dejo algunas de las ensaladas que puedes encontrar en el blog:
