Coquitos de la Abuela

¿Te gusta el sabor tan peculiar del Coco? Pues te animo a que pruebes estos Coquitos de la Abuela, unas Galletas con un sabor intenso a Coco en forma de volcán que estoy segura te van a encantar.

Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer y llevan 3 únicos ingredientes: Huevo, Azúcar y Coco Rallado. Con estos únicos ingredientes vamos a conseguir unas Galletas de 10¡ Son éxito asegurado eso si te tiene que gustar el Coco… Si te gusta la idea y quieres ver como preparalas sígueme que vamos ya a por esta:

Receta de Coquitos de la Abuela

¿Cómo hacer Coquitos Caseros?

1. En un bol amplio, ponemos el huevo junto al azúcar y lo batimos muy bien hasta que esté bien espumados.
2. Cuando lo tengamos añadimos el Coco Rallado y con una espátula lo vamos a mezclar hasta conseguir una mas un poco compacta.

3. Vamos haciendo una bolitas mas o menos del mismo tamaño, para ello te puedes ayudar de una cuchara pequeña de Helados o una cuchara medidora. De esta manera tendremos el mismo tamaño.
4. Y los vamos colocando en una bandeja de horno, que tenemos forrada con papel de horno, y les acabamos de dar forma de volcán.
5. Tenemos el horno pre calentado a 180 grados y los introducimos los tendremos durante unos 10/12 minutos

Cuando veamos que están doraditos ya los tendremos listos. Aquí tenemos nuestros Coquitos de la Abuela recién salidos del horno.

Debemos dejarlos enfriar por completo antes de disfrutar de ellos, si si aunque no puedas hay que esperar porque sino se te pueden romper y desmigajar todo. Con las cantidades que te indico nos van a salir unos 8 Coquitos grandes o si los haces mas pequeños unos 12/14.

Y esta es la presentación de nuestros:

Coquitos de la Abuela

Recetas de Galletas Caseras

Si te gustan las Galletas Caseras te invito que visites la sección de Recetas de Galletas Caseras donde vas a poder encontrar diferentes propuestas o simplemente coger ideas para tus nuevas Recetas. Desde las Clásicas Galletas Danesas, o unas sencillas y deliciosas Galletas de Avena y Plátano o unas Galletas hechas con Harina de Avena para los mas healthys

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