Hoy os traigo una receta fácil, rica y saludable. ¿A quién no le gustan los Donuts? super esponjosos. ¿Has pensado alguna vez en hacerlos en casa? Pero piensas que son complicados de hacer o que no te van a quedar bien. Te invito a que prepares estos Donuts de Calabaza, que como os digo son muy fáciles de hacer y con muy pocos ingredientes.
Además, la calabaza le aporta un sabor delicioso y una textura especial a la masa. ¡Imagina el aroma que llenará tu cocina mientras se hornean en el horno! Una vez listos, puedes optar por cubrirlos con un e chocolate como yo o espolvorearlos con azúcar glas.
Estoy segura de que serán un éxito en cualquier reunión familiar o evento especial. Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con estos deliciosos donuts caseros.
¡Seguro que no podrá resistirse a probar más de uno!
Si te gusta la idea sígueme que vamos ya a por esta:
Receta de Donuts de Calabaza
- 1 Huevo
- 35 Gramos de Panela o Azúcar de Caña o Azúcar común
- 30 Ml de Aceite de Girasol o un Aceite suave
- 100 Ml de leche entera
- 75 Gramos de Harina
Integral - 4 Gramos de levadura
- 125 Gramos de Calabaza Asada
¿Cómo hacer Donuts de Calabaza Caseros?
Una vez tengamos todos los ingredientes preparados y pesados podemos empezar a preparar estos increíbles Donuts de Calabaza:
- En un bol amplio vamos a poner el huevo, junto a la leche y el Aceite de girasol o un Aceite suave. Y con unas varillas manuales lo mezclamos todo hasta que este bien batido. No hace falta usar unas varillas eléctricas ya que no necesitamos que estén muy aireados, simplemente que estén bien mezclados.
- Por otro lado en otro bol también amplio, ponemos la Harina Integral, junto a la levadura y la panela (o el endulzante que quieras utilizar, podría ser azúcar moreno o azúcar blanca) y lo mezclamos todo.
- Incorporamos la mezcla del Huevo, aceite y leche junto a la harina, levadura y azúcar y lo mezclamos todo con unas varillas manuales hasta conseguir que este todo completamente integrado.
- Finalmente añadimos la Calabaza asada y lo volvemos a mezclar. Dejaremos reposar la masa de nuestros Donuts de Calabaza durante unos 30′ mas o menos en la nevera tapada con un papel film.
- Mientras nuestra masa esta en la nevera encendemos el horno para tenerlo caliente cuando los vayamos hacer a 180 Grados.
- Pasado el tiempo de reposo, vamos rellenando nuestro molde de Donuts, yo he utilizado un molde pequeño y con estas cantidades nos van a salir unos 10/12 Mini Donuts o si utilizáis un molde de donuts grandes te van a salir unos 6 Donuts.
- Y ya los tenemos listos para poder introducirlos al horno. El tiempo de horneado también va depender de molde que vayamos a utilizar y el tipo de horno. Para esta versión mini en 12′ estaban listos si son mas grandes tardarán un poco mas unos 18/20′. (Hemos puesto calor arriba y abajo sin ventilador)
Una vez salidos del horno los dejamos enfriar completamente antes de hacerles la cobertura de Chocolate. Para la Cobertura vamos a fundir el Chocolate de Cobertura junto a un poco de Aceite de coco o puedes también añadir un poco de Mantequilla.
Lo puedes en el Microondas a tandas cortas para evitar que se nos queme o al baño María. Yo prefiero fundirlo al Baño María, se tarda mas pero puedo controlar mejor la textura del chocolate.
Hemos puesto el Chocolate fundido en un bol amplio y vamos cubriendo los Donuts uno a uno por los dos lados (Para que el chocolate se solidifique antes puedes poner los donuts en el congelador 5′ antes de empezar a cubrirlos).
Los vamos poniendo en una rejilla para que caiga el exceso de Chocolate y añadimos los topping que queramos, unas perlitas de caramelo, o unas almendras tostadas, unos pistachos troceados… o lo que mas nos guste o tengamos en casa. Solo hay que dejar volar la imaginación.
A continuación os dejo la presentación de estos Donuts de Calabaza, super ricos y tiernos.
Espero que os haya gustado esta receta y os animéis a hacerla, porque realmente están increíbles y como habéis podido ver son muy fáciles de hacer.
Donuts de Calabaza
Ingredientes
- 1 Huevo.
- 35 gramos Panela o Azúcar de Caña o Azúcar común
- 30 ml Aceite suave.
- 100 ml Leche entera.
- 75 gramos Harina integral.
- 4 gramos Levadura
- 125 gramos Calabaza Asada
Instrucciones
- En un bol amplio vamos a poner el huevo, junto a la leche y el Aceite de girasol o un Aceite suave. Y con unas varillas manuales lo mezclamos todo hasta que este bien batido. No hace falta usar unas varillas eléctricas ya que no necesitamos que estén muy aireados, simplemente que estén bien mezclados.
- Por otro lado en otro bol también amplio, ponemos la Harina Integral, junto a la levadura y la panela (o el endulzante que quieras utilizar, podría ser azúcar moreno o azúcar blanca) y lo mezclamos todo.
- Incorporamos la mezcla del Huevo, aceite y leche junto a la harina, levadura y azúcar y lo mezclamos todo con unas varillas manuales hasta conseguir que este todo completamente integrado.
- Finalmente añadimos la Calabaza asada y lo volvemos a mezclar. Dejaremos reposar la masa de nuestros Donuts de Calabaza durante unos 30′ mas o menos en la nevera tapada con un papel film.
- Mientras nuestra masa esta en la nevera encendemos el horno para tenerlo caliente cuando los vayamos hacer a 180 Grados.
- Pasado el tiempo de reposo, vamos rellenando nuestro molde de Donuts, yo he utilizado un molde pequeño y con estas cantidades nos van a salir unos 10/12 Mini Donuts o si utilizáis un molde de donuts grandes te van a salir unos 6 Donuts.
- Y ya los tenemos listos para poder introducirlos al horno. El tiempo de horneado también va depender de molde que vayamos a utilizar y el tipo de horno. Para esta versión mini en 12′ estaban listos si son mas grandes tardarán un poco mas unos 18/20′. (Hemos puesto calor arriba y abajo sin ventilador)
- Una vez salidos del horno los dejamos enfriar completamente antes de hacerles la cobertura de Chocolate. Para la Cobertura vamos a fundir el Chocolate de Cobertura junto a un poco de Aceite de coco o puedes también añadir un poco de Mantequilla.
- Hemos puesto el Chocolate fundido en un bol amplio y vamos cubriendo los Donuts uno a uno por los dos lados (Para que el chocolate se solidifique antes puedes poner los donuts en el congelador 5′ antes de empezar a cubrirlos).
- Los vamos poniendo en una rejilla para que caiga el exceso de Chocolate y añadimos los topping que queramos, unas perlitas de caramelo, o unas almendras tostadas, unos pistachos troceados… o lo que mas nos guste o tengamos en casa. Solo hay que dejar volar la imaginación.
Recetas Donuts Caseros
¿Sabías que en nuestro blog tenemos una sección dedicada exclusivamente a Recetas de Donuts Caseros? Te invito a que la visites para descubrir una amplia variedad de recetas.
Podrás aprender a preparar donuts esponjosos y deliciosos desde la comodidad de tu hogar, con instrucciones detalladas y consejos útiles.
No te pierdas la oportunidad de sorprender a tus amigos y familiares con tus propias creaciones de donuts caseros, ¡te aseguramos que no podrán resistirse a probarlos! Te dejo el enlace a algunas de las recetas que vas a poder encontrar.
