Hola todos y bienvenidos un día mas a MyCookingDates. Viernes / Sábado noche cansados de toda la semana, ¿Qué tal si preparamos una Pizza? Si eres de los que te gusta disfrutar de una Pizza Casera de vez en cuando. Hoy os propongo una Pizza con Harina de Garbanzos.
Vamos a preparar una masa para Pizza mucho mas saludable hecha con Harina de Garbanzos, muy fácil de hacer.
En si la masa no vamos a tardar mas de un minuto en tenerla lista (Luego habrá que dejarla reposar un poco), pero la elaboración es muy muy sencilla y muy rápida de preparar.
Y tendremos una base de Pizza fina, crujiente y mucho mas saludable que las bases hechas con harina de trigo común o las que podemos comprar ya preparadas.
Si os gusta la idea a continuación tenéis el detalle completo para hacer esta Pizza con Harina de Garbanzos. Eso si los ingredientes para poner a la pizza a vuestro gusto, aunque os dejo ideas para hacer una pizza diferente.
Propiedades de la Harina de Garbanzos
La harina de Garbanzos tiene muchas propiedades y Beneficios os te dejo un pequeño resumen, información sacada del Articulo que tienen en el blog de Legumbres Pedro sobre la harina de Garbanzos, Os dejo el Enlace de este Articulo por si queréis mas información.
Ahora si sin mas os dejo con la:
Receta Pizza con Harina de Garbanzos
Ingredientes Masa con Harina de Garbanzos
- 80 Gramos de Harina de Garbanzos
- 100 Ml de agua
- 10 Ml de aceite
- Semillas de Chía y Amapola
Con estas Cantidades, nos va a salir una pizza para unas dos personas, mas o menos.
¿Cómo hacer Masa de Pizza con Harina de Garbanzos?
Una vez tenemos todos los ingredientes preparados ya podemos empezar a hacer nuestra Masa con Harina de garbanzos:
- En un bol amplio ponemos la harina de Garbanzos, las semillas de Chía y amapola el aceite y el agua templada.
- Con una cuchara de palo lo vamos moviendo todo hasta que quede bien integrado.
No va a quedar una masa espesa como hecha con harina de trigo sino mas bien una masa un poco líquida.
Cuando la tengamos la dejaremos reposar unos 30′ mas o menos.
Y en una bandeja de horno que hemos forrado con papel de horno ponemos nuestra masa y la vamos extendiendo bien por toda la superficie, con una cuchara de madera.
Puedes hacerla con forma redonda como yo o hacer la forma cuadrada.
Tal y como te muestro en las siguiente Galería de imágenes.
La introduciremos en el horno durante unos 12 minutos mas o menos con calor arriba y abajo (y sin ventilador) hasta que empiece a coger un poco de textura crujiente.
La sacamos del horno dejamos unos minutos que atempere y ya podremos añadirle los ingredientes. Esto al gusto de cada uno.
Esta lleva una base de tomate frito os dejo el enlace de nuestra Salsa de Tomate Casera hecha con tomates naturales al horno, calabacines que como sabéis es una de mis verduras preferidas y Queso Mozzarella fresco por encima.
Pero ponle los ingredientes que mas te gusten: Champiñones, jamón otras verduras, otro tipo de queso… en fin vuestros ingredientes preferidos para una pizza.
Y lista para introducir en el horno y terminar de hacerse.
La tendremos unos 20 minutos a 180 Grados con calor también arriba y abajo. Y aquí tenéis recién salida del Horno nuestra
Pizza Casera con Harina de Garbanzos
Ideas para Acompañar la Pizza
Recetas de Ensaladas
Y para acompañar esta Pizza os recomiendo una buena Ensalada, en el blog tienes una sección donde podrás encontrar diferentes propuestas.
Como una de mis Ensaladas preferidas Ensalada de Aguacate y Tomate o una Clásica Ensalada Caprese o una deliciosa Ensalada de Espinacas con Queso de Cabra
Espero que os haya gustado esta receta, y os animéis hacerla. Cualquier duda, me lo podéis dejar en la sección de comentarios que tenéis un poco mas abajo.
Hasta una próxima receta en MyCookingdates ¡¡