Si hay un bizcocho que me enamoró desde la primera vez que lo probé es este Bizcocho de nata. No puedo evitar decir que, en mi opinión, este bizcocho es simplemente irresistible y, sinceramente, si lo pruebas, ¡seguro que se convertirá en tu Bizcocho favorito también! La textura es esponjosa y suave, y el sabor a nata le da un toque cremoso y delicioso que lo hace perfecto para cualquier ocasión.
Lo que más me gusta de este Bizcocho de nata es lo fácil que es de preparar en casa. No necesitas ingredientes complicados ni técnicas difíciles; con unos pasos sencillos puedes obtener un resultado espectacular. La clave está seguir cada paso con cuidado para lograr esa textura tan esponjosa y ese sabor a nata tan delicioso que lo caracteriza.
A continuación te comparto todos los detalles para que puedas hacer este bizcocho en casa sin complicaciones, incluyendo consejos para que quede perfecto . Estoy segura de que, una vez que lo pruebes, te convertirás en un fanático del Bizcocho de nata y lo incluirás en tu recetario favorito. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de este bizcocho casero que va hacer las delicias de todos!
Receta de Bizcocho de Nata
- 200 Ml de nata para montar.
- 3 Huevos (Peso de los huevos 155 gramos sin cáscara ).
- 120 Gramos de Azúcar.
- 200 Gramos de Harina común todo uso.
- 16 Gramos de Levadura.
¿Cómo hacer Bizcocho de Nata?
Antes de empezar hacer nuestro Bizcocho vamos a preparar una pequeña mise en place de todos los ingrediente ya pesados y listos para ir utilizándolos a medida que los vayamos a necesitar. También vamos a preparar el molde y vamos a encender el horno a 180 Grados para que este pre calentado cuando introduzcamos nuestro Bizcocho.
Os dejo a continuación una pequeña infografía con unos trucos y consejos.
Trucos y Consejos para un Bizcocho Perfecto
Pasos para Hacer un Bizcocho de Nata de la Abuela
- Lo primero que vamos hacer es poner en un bol amplio los tres huevos junto al azúcar y con unas varillas eléctricas y a velocidad media / baja lo vamos a batir muy bien hasta conseguir doblar su volumen o conseguir una crema muy ligera y esponjosa.
- Seguidamente le añadimos la nata líquida y lo volvemos a batir durante un par de minutos mas hasta que este completamente integrado.
- Y finalmente la añadimos la harina junto a la levadura previamente tamizados. Es muy importante tamizar bien la harina para evitar que nuestro Bizcocho luego tenga algún grumo. Lo mezclamos bien con una lengua o espátula con movimientos envolvente de arriba abajo y conseguir una masa de bizcocho muy ligera.
- Rellenamos el molde y le quitamos las posibles burbujas dando unos golpecitos.
La elección del molde también es importante, no olvides que el tiempo de horneado no solo va a depender del tu horno. Sino también del molde que vayas a utilizar, tanto del material como del tamaño del mismo. Estas cantidades están pensadas para un molde de 20 cm. Puedes utilizar un molde mas grande, pero solo ten en cuenta que necesitará menos tiempo en el horno y es posible que no te suba tanto.
Tenemos el horno precalentado a 180 Grados y lo tendremos durante unos 50′ minutos mas o menos, pero como te decía antes va depender un poco de varios factores, por eso pinchamos en el centro y si el palillo sale limpio ya lo tendremos. Lo dejamos atemperar encima de una rejilla durante unos 10 minutos, desmoldamos y esperamos a que este completamente frío.
Y poder disfrutar. Aquí te dejo la presentación de nuestro:
Bizcocho de Nata de la Abuela
Bizcocho de nata
Ingredientes
- 200 ml de nata para montar.
- 3 huevos (peso de los huevos 155 gramos)
- 120 gramos de azúcar.
- 200 gramos de harina común todo uso.
- 16 gramos de levadura.
Instrucciones
- Antes de empezar hacer nuestro Bizcocho vamos a preparar una pequeña mise en place de todos los ingrediente ya pesados y listos para ir utilizándolos a medida que los vayamos a necesitar. También vamos a preparar el molde y vamos a encender el horno a 180 Grados para que este pre calentado cuando introduzcamos nuestro Bizcocho.
- Lo primero que vamos hacer es poner en un bol amplio los tres huevos junto al azúcar y con unas varillas eléctricas y a velocidad media / baja lo vamos a batir muy bien hasta conseguir doblar su volumen o conseguir una crema muy ligera y esponjosa.
- Seguidamente le añadimos la nata líquida y lo volvemos a batir durante un par de minutos mas hasta que este completamente integrado.
- Y finalmente la añadimos la harina junto a la levadura previamente tamizados. Es muy importante tamizar bien la harina para evitar que nuestro Bizcocho luego tenga algún grumo. Lo mezclamos bien con una lengua o espátula con movimientos envolvente de arriba abajo y conseguir una masa de bizcocho muy ligera.
- Rellenamos el molde y le quitamos las posibles burbujas dando unos golpecitos.
- La elección del molde también es importante, no olvides que el tiempo de horneado no solo va a depender del tu horno. Sino también del molde que vayas a utilizar, tanto del material como del tamaño del mismo. Estas cantidades están pensadas para un molde de 20 cm. Puedes utilizar un molde mas grande, pero solo ten en cuenta que necesitará menos tiempo en el horno y es posible que no te suba tanto.
- Tenemos el horno precalentado a 180 Grados y lo tendremos durante unos 50′ minutos mas o menos, pero como te decía antes va depender un poco de varios factores, por eso pinchamos en el centro y si el palillo sale limpio ya lo tendremos. Lo dejamos atemperar encima de una rejilla durante unos 10 minutos, desmoldamos y esperamos a que este completamente frío.
Recetas de Bizcochos Caseros
¡Gracias por acompañarme en la receta de este increíble bizcocho de nata ! Espero que te haya gustado y te animes a prepararlo. Y si te gustan los bizcochos caseros tanto como a mi no olvides visitar la sección del blog para descubrir más recetas de bizcochos que estoy segura te van a encantar, como la versión de este bizcocho pero con chocolate, o todo un clásico un bizcocho de manzana y yogur, o la versión de bizcocho sin huevo y muchos mas… Justo después de estas líneas, encontrarás las fotos y enlaces a estas recetas para que puedas visitarlas fácilmente.
