Calabacines rebozados crujientes: receta fácil y saludable
Quienes seguís un poco mi blog sabéis que soy una fans incondicional de esta Verdura, por ser muy versátil y con la que podemos hacer muchas recetas, tanto en verano como en invierno ya que disponemos de Calabacines durante prácticamente todo el año. Hoy los he preparado como guarnición aunque podrías servirlos también como un aperitivo en el centro de la mesa: son unos Calabacines Rebozados al horno, que van a quedar super crujientes.
Lo mejor de todo es que, al cocinarlos en el horno, no necesitan nada de aceite, lo que los hace mucho más saludables. Son ideales para disfrutarlos solos o como acompañamiento de cualquier plato de carne o pescado. ¡Estoy segura de que les encantarán! Así que, ¡manos a la obra y a disfrutar de esta deliciosa de:
Ingredientes para hacer calabacines rebozados crujientes:
- 1 Calabacín. De cada calabacín vamos hacer unos 16 bastoncitos.
- Harina común.
- 1 Huevo batido.
- Pan rallado.
- Queso parmesano.
- Sal y especias al gusto.
¿Cómo hacer calabacines rebozados crujientes al horno?
¿Cómo preparar el calabacín para que quede crujiente?
- Lo primero que tienes que hacer es lavar muy bien el calabacín porque lo vamos hacer en su misma piel. Una vez bien lavado lo cortamos en bastoncitos intentando que todos tengan el mismo tamaño y grosor.
- Para ello corta por la mitad el calabacín y de cada mitad haz dos partes y así sucesivamente. Tal y como puedes ver en las imágenes que te comparto a continuación. De cada mitad vas a conseguir 8 bastoncitos, con lo que te van a salir un total de 16 bastones de cada calabacín.
- Lo pasas luego a un bol con agua fría y un poco de sal.
- Y ahora viene lo mas importante y lo esencial para que te queden bien crujientes que es secarlos muy bien. Lo puedes hacer con un poco de papel absorbente de cocina o un trapo limpio. Pero deben estar BIEN SECOS¡
Rebozado perfecto para calabacines crujientes
Prepara todos los ingredientes para el rebozado, para ellos vas a necesitar:
- Un bol con harina de trigo común.
- Un bol con un huevo batido.
- Otro bol con mitad de pan rallado y queso parmesano rallado.
- Con los calabacines bien secos, los pasas primero por la harina, y les quitas el exceso.
- Seguidamente los pasas por el bol con el huevo batido.
- Y finalmente terminas de rebozarlos con el pan rallado mezclado con queso parmesano.
- Y vas colocando los bastoncitos de calabacín en una bandeja de horno previamente forrada con papel de horno.
Como siempre a continuación os dejo en la siguiente Galería el paso a paso de la Receta de estos Calabacines Rebozados al horno para que lo tengáis de una manera mucho mas visual:
Pasados unos 15 Minutos de horno ya tendremos listos nuestros Calabacines Rebozados al horno .
Bastones de calabacín rebozados al horno:
Realmente quedan super ricos y muy crujientes y como os decía al principio al estar hechos al horno no llevan nada de aceite. Y con el toque de queso Parmesano están irresistibles…
Calabacín Rebozado al horno.
Ingredientes
- 1 Calabacín. (De cada calabacín vamos hacer unos 16 bastoncitos).
- Harina común.
- 1 Huevo.
- Pan rallado.
- Queso parmesano.
- Sal al gusto.
Instrucciones
- Lo primero que vamos hacer es lavar bien el Calabacín ya que lo vamos hacer con su misma piel. Una vez bien lavado lo cortamos en bastoncitos intentado que todos tengas el mismo tamaño y grosor. Para ellos cortamos por la mitad el Calabacín y de cada mitad hacemos luego dos partes y así sucesivamente. Tal y como podéis ver en las imágenes que os comparto a continuación. De cada mitad vamos a conseguir 8 Bastoncitos, con lo que tendremos 16 Bastones de cada Calabacín.
- Y los vamos poniendo en un bol con agua fría y un poco de sal.
- Antes de empezar hacer el rebozado debemos secar bien los bastoncitos de calabacín y lo podemos hacer con un poco de papel absorbente o con un trapo de cocina limpio.
Empezamos a preparar todos los ingredientes para el Rebozado para ellos vamos a necesitar:
- Un bol con Harina de trigo común.
- Un bol con un Huevo Batido.
- Otro bol con mitad de pan rallado y de queso parmesano.
- Con los calabacines bien secos los pasamos primero por harina, les quitamos el posible exceso y seguidamente los pasaremos al bol con huevo y finalmente los terminamos de rebozar con el pan rallado y Queso Parmesano
- Tenemos una bandeja de horno preparada con papel de horno y los vamos colocando encima tal y como os muestro en las imágenes dejando un poco de espacio entre cada bastoncito
- Y los introducimos en el horno que tenemos previamente calentado a 180 Grados.
- Pasados unos 15 Minutos de horno ya tendremos listos nuestros Calabacines Rebozados al horno.
Recetas con calabacín
Si te gustan los calabacines tanto como a mí, ¡estás en el lugar perfecto! Te invito a que explores nuestra sección dedicada a recetas con calabacines, donde descubrirás una variedad de propuestas deliciosas que estoy segura te van a encantar. Desde sabrosos calabacines rellenos que son perfectos para una cena especial, hasta frescas ensaladas que resaltan su sabor en los días calurosos, hay algo para cada ocasión.
Cada receta está diseñada para ser fácil de seguir y, lo mejor de todo, ¡te ayudarán a incorporar más verduras en tu dieta de una manera deliciosa!
