Espárragos a la Plancha

Hola a todos y bienvenidos un día mas a MyCookingDates, la receta de hoy es una guarnición que a mi me encanta, son unos Espárragos a la plancha que podrás servir para acompañar cualquier plato de carne o pescado, aunque podrías servirlos como un entrante ideal acompañado de una buena salsa tipo romesco o una salsa de Pimientos Rojos Asados

Propiedades de los Espárragos Trigueros

Los espárragos son una verdura con muchísimas propiedades, en este artículo de la página como fruta: Propiedades de los Espárragos Trigueros podéis encontrar muchísima información si os interesa. Entre otras destacan los siguientes Beneficios:

Si te gusta la idea, sígueme que vamos ya a por esta:

Receta de Espárragos Trigueros a la plancha

¿Cómo hacer Espárragos a la plancha?

1. Lo primero que vamos hacer es lavar bien nuestros Espárragos, una vez bien limpios les vamos a cortar el tallo, cortamos la parte blanca y que es mas dura.
2. Mientras ponemos una olla con abundante agua al fuego y cuando empiece a hervir pondremos los espárragos durante unos 4′ aproximadamente. Pero no debemos dejarlos mucho tiempo queremos que nos queden al dente.
3. Tenemos un bol con agua y hielo preparado y los vamos sacando y poniendo en agua fría para cortar el hervor y que no pierdan ese color verde intenso que tiene. Rápidamente los sacamos del agua fría Ya los tenemos listos para que vayan a la plancha.
4. Ponemos una plancha a fuego medio con un poco de Aceite de Oliva y cuando este caliente vamos poniendo nuestro espárragos.
5. Vamos vigilando y dándoles la vuelta hasta que veamos que están tiernos por dentro, y los podamos retirar del fuego.

Como siempre en la siguiente Galería os dejo el detalle del paso a paso para que lo tengáis de una manera mucho mas visual

Os dejo a continuación la presentación de estos deliciosos y saludables Espárragos a la Plancha yo los he acompañado con un poco de Queso parmesano y Crujiente de jamón, porque los voya servir en Aperitivo.

Para el crujiente ellos he cogido unas virutas de jamón que tenía por casa, y las he puesto entre dos trozos de papel de horno, y las he tenido unos 10′ a 200 grados. Han quedado de lo mas crujientes e ideales para acompañar nuestros espárragos a la plancha.

Recetas de Guarniciones

Quieres otras ideas para acompañar tus platos te invito a que visites la sección de Recetas de Guarniciones, donde podrás encontrar diferentes propuestas o simplemente coger ideas o inspirarte para tus nuevas recetas.

Podrás encontrar diferentes propuestas como unos Calabacines a la Plancha con Queso de Cabra o unas Berenjenas rebozadas con Cerveza o porque no unos Calabacines rebozados al horno que al estar hechos al horno no llevan nada de aceite, o una de vuestra recetas favoritas unas Patatas Deluxe al horno. ¿Te animas a probar alguna de ellas?